Կրյուշոն
Կրյուշոն (ֆր.՝ cruchon՝ «սափորիկ»), սառը աղանդերային ալկոհոլային ֆրանսիական խմիչք՝ պատրաստված խաղողի գինուց, կոնյակից, լիկյորից, շամպայնից, թարմ կամ կոնսերվացված մրգերից ու հատապտուղներից[1]։
| Կրյուշոն | |
|---|---|
 | |
| Ենթատեսակ | ըմպելիք |
| Ծագման երկիր | .svg){kind=small} Ֆրանսիա |
Տեսակներ խմբագրել
Որոշ կրյուշոնների բաղադրության մեջ օգտագործում են նաև սիդր, հանքային կամ գազավորված ջուր[2]։ Որպես կանոն, կրյուշոն են անվանում ելակից, խնձորից, բալից, կիտրոնից պատրաստված խմիչքները։
Այս ըմպելիքը համարվում է միջին թնդության ալկոհոլային խմիչք՝ 9 % սպիրտի պարունակությամբ։ Գոյություն ունեն նաև կրյուշոնի պատրաստման քիչ ալկոհոլային և առանց ալկոհոլի տեսակները։
Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 3-5 լիտրանոց անոթ, հատուկ գդալ և 6-12 բաժակ։
Մատուցում խմբագրել
Կրյուշոնը հրամցնում են սառը՝ 8-10 °C վիճակում ապակե կամ բյուրեղապակե հատուկ անոթներով։ Սառույցը մատուցվում է առանձին։
Ծանոթագրություններ խմբագրել
Գրականություն խմբագրել
- Կաղապար:Книга:Историко-бытовой словарь русского народа
- Крюшон // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства / под ред. А. И. Ревина. — М.: Советская энциклопедия, 1960. — Т. 1. — С. 305. — 770 с.
- Կաղապար:Книга:Всё о еде от А до Я
Արտաքին հղումներ խմբագրել
|
Վիքիպահեստ նախագծում կարող եք այս նյութի վերաբերյալ հավելյալ պատկերազարդում գտնել Կրյուշոն կատեգորիայում։ |