Բակարդի (կոկտեյլ)

Բակարդի;
Տեսակ	ԲՄԱ-ի պաշտոնական կոկտեյլ
Ենթատեսակ	կոկտեյլ
Ծագման երկիր	Կուբա
	iba-world.com/iba-cocktails/
	Bacardi cocktail Վիքիպահեստում

«Բակարդի» (իսպ.՝ Bacardi), ալկոհոլային կոկտեյլ-ապերիտիվ, որի հայրենիքը Կուբան է։ Հիմնական բաղադրիչներն են՝ բաց ռոմ (սովորաբար Bacardi), գրենադին և կիտրոնի հյութ^[1]^[2]։ Սովորաբար մատուցվում է ընթրիքից առաջ^[3]։ Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի (IBA) պաշտոնական կոկտեյլների թվում է՝ «Անմոռանալիների» բաժնում (անգլ.՝ Unforgettables)^[4]:

Բաղադրությամբ նման է կուբայական Դայկիրի կոկտեյլին, որում գրենադինի փոխարեն օգտագործում է շաքարի օշարակ։

Բաղադրություն և տարատեսակություն խմբագրել

Բաղադրություն խմբագրել

Բաղադրիչնեը թափահարում են շեյքերի օգնությամբ և դատարկում կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Կոկտեյլը ձևավորում են լայմի կտորով։

Տարատեսակություն խմբագրել

Կոկտեյլ Բակարդի Անտիֆրիզ՝ ռոմ Bacardi, նարնջի հյութ, ձմերուկի լիկյոր, սաուեր/ sour mix, շաքարի օշարակ, մանր աղացած սառույց
Կոկտեյլ Բակրդի Ակապուլկո՝ ռոմ Bacardi, նարնջի հյութ, տեկիլա, թուրինջի հյութ
Կոկտեյլ Բակարդի Լիմոնադ՝ ռոմ Bacardi և լիմոնադ
Կոկտեյլ Բակարդի Aloha՝ ռոմ Bacardi, կոնյակ, մարտինի, ջին, լայմի հյութ, գազավորված ջուր

Կոկտեյլի ստեղծման պատմություն խմբագրել

20-րդ դարի սկզբին կոկտեյլը Bacardi ընկերության դեմքն էր, այստեղից էլ ծագել է կոկտեյլ անվանումը։ Բակարդի կոկտեյլն արտաքուստ նման է Կոսմոպոլիտան կոկտեյլին, իսկ բաղադրությամբ՝ Դայկիրի կոկտեյլին։

Washington Post-ի համաձայն՝ Բակարդի կոկտեյլն առաջացել է 1937 թվականին՝ «չոր օրենքի» դարաշրջանի վերջում։ Ընկերությունը թողարկել է իր նոր ռոմը, և որպեսզի այն դառնա ավելի հայտնի, հորինել է կոկտեյլ, որի հիմնական բաղադրիչը եղել է այդ ռոմը։ Բակարդի կոկտեյլն, ինչպես և Դայկիրի կոկտեյլն ի սկզբանե, պարունակում էր ռոմ, լայմի հյութ և շաքար։ Գրենադինի տարբերակը ծագել է ավելի ուշ՝ ԱՄՆ-ում, իսկ կոկտեյլի բնօրինակը բաղադրատոմսը ծագել է Կուբայում^[5]։ 1940-ական թվականներին տեղի է ունեցել դատավարություն՝ Բակարդի կոկտեյլի բաղադրատոմսի հեղինակային իրավունքի համար։ Դատարանը որոշել է Բակարդիի ընտանիքի համար ընդունել կոկտեյլի բոլոր իրավունքները։ Որոշ ժամանակ անց Նյու Յորքում օրենք է հրապարակվել, որի համաձայն Բակարդի կոկտեյլում պետք է օգտագործվի միայն Բակարդի տեսակի ռոմ^[6]։

Ծանոթագրություններ խմբագրել

↑ «Бакарди коктейль — Bacardi cocktail». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ սեպտեմբերի 23-ին. Վերցված է 2014 թ․ օգոստոսի 8-ին.
↑ «Классические коктейли. Аперитивные». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ սեպտեմբերի 23-ին. Վերցված է 2014 թ․ օգոստոսի 7-ին.
↑ «Bacardi». Արխիվացված է օրիգինալից 2020 թ․ օգոստոսի 8-ին. Վերցված է 2020 թ․ հուլիսի 20-ին.
↑ «Сайт Международной ассоциации барменов». Незабываемые коктейли (անգլերեն). iba-world.com. Արխիվացված է օրիգինալից 2017 թ․ մարտի 9-ին. Վերցված է 4 марта 2017 года-ին.
↑ Бакарди — рецепты коктейлей — www.mypluto.ru Արխիվացված 2016-03-04 Wayback Machine
↑ «Рецепт коктейля «Бакарди». История создания коктейля | Рецепты коктейлей». Արխիվացված է օրիգինալից 2016 թ․ սեպտեմբերի 13-ին. Վերցված է 2020 թ․ հուլիսի 20-ին.

Գրականություն խմբագրել

Брум Д. Крепкие алкогольные напитки мира. — М.: Эксмо, 2004. — 121 с.

Արտաքին հղումներ խմբագրել

Վիքիպահեստ նախագծում կարող եք այս նյութի վերաբերյալ հավելյալ պատկերազարդում գտնել Բակարդի (կոկտեյլ) կատեգորիայում։

[1] «Бакарди коктейль — Bacardi cocktail». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ սեպտեմբերի 23-ին. Վերցված է 2014 թ․ օգոստոսի 8-ին.

[2] «Классические коктейли. Аперитивные». Արխիվացված է օրիգինալից 2015 թ․ սեպտեմբերի 23-ին. Վերցված է 2014 թ․ օգոստոսի 7-ին.

[3] «Bacardi». Արխիվացված է օրիգինալից 2020 թ․ օգոստոսի 8-ին. Վերցված է 2020 թ․ հուլիսի 20-ին.

[Unforgettables-4] «Сайт Международной ассоциации барменов». Незабываемые коктейли (անգլերեն). iba-world.com. Արխիվացված է օրիգինալից 2017 թ․ մարտի 9-ին. Վերցված է 4 марта 2017 года-ին.

[5] Бакарди — рецепты коктейлей — www.mypluto.ru Արխիվացված 2016-03-04 Wayback Machine

[6] «Рецепт коктейля «Бакарди». История создания коктейля | Рецепты коктейлей». Արխիվացված է օրիգինալից 2016 թ․ սեպտեմբերի 13-ին. Վերցված է 2020 թ․ հուլիսի 20-ին.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]