Հունա-ամերիկյան խոհանոց

Հունա-ամերիկյան խոհանոց (հուն․՝ Ελληνικά-αμερικανική κουζίνα), ամերիկաբնակ հույների և նրանց հետնորդների ազգային խոհանոցը, որը կազմավորվել է խոհանոցային մշակույթի ազդեցությամբ հունական խոհանոցի ձևափոխման արդյունքում։

Գիրոս՝ հունական ամենահայտնի արագ սննդի տեսակներից մեկը

Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների մի շարք շրջաններում ապրում են մեծաքանակ հույներ, որոնք իրենց անվանում են «հունական ամերիկացիները»։ Նրանք ունեն տարբեր ավանդույթներ, այդ թվում՝ խոհանոցային։ Հունա-ամերիկյան խոհանոցի մթերքներն ու բաղադրատոմսերը նաև մեծ հայտնիություն են վայելում տեղացի ամերիկացիների կողմից։

Հունա-ամերիկյան խոհանոցի ազդեցությունը հատկապես մեծ է Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների Ֆլորիդա նահանգում։

Խոհանոցային բաղադրատոմսեր

Ամերիկյան ազդեցությամբ ստեղծված հունական խոհանոցին բնորոշ գլխավոր առանձնահատկությունները հետևյալն են՝

• Հաց, սովորաբար՝ պիտա հացի տեսակ, որն օգտագործվում է սենդվիչների պատրաստման համար։ Նշանավոր սենդվիչններից է գիրոսը։
• Աղցաններ, գլխավորապես՝ հունական աղցան, որը ոչ միայն հունա-ամերիկյան, այլև հունական խոհանոցի անբաժանի ճաշատեսակներից է։
• Նախուտեստների բազմազան տեսականի, որը և բնորոշ է հունական խոհանոցի ճաշատեսակներին։
• Գարեջուր։
• Մրգեր։

Տես նաև

• Հունական ճաշատեսակների ցանկ
• Գիրոս

Ծանոթագրություններ

Հունաստան   ԱՄՆ