Գիրոս
Գիրոս (հուն․՝ γύρος, [ˈʝiros], Ռուսաստանի հարավում տարածված է գրել «գիրո»), հունական խոհանոցի ուտեստ, նման է թուրքական դոներին (դոնոր–քաբաբ) կամ արաբական շաուրմային։ Տարբերությունն այն է, որ սոուսով և մսով գիրոսի մեջ դնում են նաև կարտոֆիլի ֆրի։ Հույները քրիստոնյաներ են, և կարող են օգտագործել խոզի միս գիրոսի համար (քաբաբ խոզի մսից)։ Որպես սոուս օգտագործում են՝ լոլիկի սոուս և սուս «Ձաձիկի»,նաև պանրի սոուս։ Գիրոսի պտրաստման համար սովորաբար օգտագործում են խոզի պարանոցը։ Միսը համեմում են աղով, սև պղպեղով, սխտորով, սովորական խնկածաղկով։ Ռուսաստանի հարավում (Ստավրոպոլի, Կրասնոդարի երկրամասերում) հայտնի արագ սննդի տեսակ է։Բանջարեղենից նաև օգտագործում են լոլիկ, վարունգ։
 | |
|---|---|
 Գիրոսի բաղադրիչները | |
| Ենթատեսակ | սենդվիչ, լցոնած տափակ հաց և վրապ |
| Առաջացման երկիր |  Հունաստան |
 Gyros Վիքիպահեստում | |
Աղբյուրներ խմբագրել
|
Սա Հունաստանի մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |