Կրոստինի
Կրոստինի (իտալ.՝ crostini), եփած հացի փոքր կտորներ, հայտնի իտալական նախուտեստ[1]։ Նրանք կարող են լինել տարբեր տեսակների տարբեր ապրանքներով։ Նրանք կարող են մատուցվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը ըմպելիքներով։
![]() Այծի պանրով կրոստինիի բաղադրիչները | |
![]() | |
Տեսակ | աղցան |
Ենթատեսակ | bread dish? |
Առաջացման երկիր | ![]() |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | հաց |
Հնարավոր | բանջարեղեն, ծովամթերք, միս, ձուկ, պանիր, սոուսներ, մրգեր |
![]() |
Կրոստինիի պատրաստման համար օգտագործվում են մի շարք բաղադրիչներ՝ բանջարեղեն, ծովամթերք, միս, ձուկ, պանիր, սոուսներ, և նույնիսկ մրգեր։ Բայց կրոստինիի համար ամենակարևորն այն է, որ բոված հացը մնա խրթխրթան, չնայած հյութային լրացումներին։ Դրա համար այն պիտի ձևավորել անմիջապես մատուցելուց առաջ։
Ծանոթագրություններ
խմբագրել- ↑ Կրոստինիի մասին տվյալներ (ռուս.)