Վիքիպեդիա

Վեջիբուրգեր

Վեջիբուրգեր (անգլ.՝ Veggie burger), կենդանական ծագման սննդամթերք չպարունակող բուսակերական համբուրգեր։ Մսի շերտի փոխարինումը կարող է իրականացվել բանջարեղենով (օրինակ եգիպտացորեն, սոյայի սոուս, ձավարեղեն, ձկներ, հատիկեղեն, ինչպես ցորեն և վուշ)։

Վեջիբուրգեր
Ամերիկա
Տեսակսննդատեսակ
Ենթատեսակplant-based meat analogue?, food substitute? և բուրգեր
Բաղադրամասեր
Հիմնականբանջարեղեն, հատիկեղեն, ծովամթերք,
Հնարավորհացահատիկ
Նույնական ուտեստներՀամբուրցեր, չիզբուրցեր
 Veggie burgers Վիքիպահեստում

Պատմություն խմբագրել

 

Բուսակերական համբուրգեր, ստեղծվել է Լոնդոնում 1982 թվականին Գրիգորի Սեմսոմի կողմից, որին այնանվանեց «Վեջիբուրգեր» (անգլ.՝ Vegeburger)։ Գրիգորը և իր եղբայրը Կրեիգը ուներ բնական սննդի ռեստերան Պադինգտոնում 1960 թվականին, հիպերմարկետ Կարֆուրը Սաուտգեմպտոնում վաճառեց 2000 տուփ բուրգեր 3 օրում բացվելուց հետո։

 

Գարդենբուրգերի անունը (Gardenburger), սկզբում բուսակերական համբուրգեր աշխատում էր Պոլոմ Վեներայում1980 կամ 1981 թվականին բուսակերական Բեններա ռեստորանում Գարդեն հաուսում Գրեշամում[1]։

Ռեստորաններ խմբագրել

Մի քանի արագ ուտեստի ռեստորաններ առաջարկել են բուսակերական սնունդ 21-րդ դարից։

Աշխարհում խմբագրել

Այնպիսի տեղեր ինչպիսին Հնդկաստանն է այնտեղ բուսակերությունը լայն տարածում ունի։ Մակդոնալսը և KFC-ն օգտագործում են բուսակերական համբուրգերները իրենց սննդացանկում[2][3]։ 2010 թվականի փետրվարին Գերմանիայի Մակդոնալսում բուսակերական համբուրգերները օգտագործում են իրենց բոլոր ռեստորաններում[4][5]։

Բուսակերական համբուրգերները ունեն տարբեր տեսքեր և դրանք միշը վաճառվում են Մակդոնասում։

ԱՄՆ խմբագրել

ԱՄՆ-ում այն հաստատվել է 2005 թվականին «բուսակեր» համբուրգերն առկա է Burger King և Hungry Jack's ռեստորաններում[20]։

Այդ ժամանակ այն նույնպես առկա է եղել Subway և Harvey’s և այդպես շատ ռեստորաններում ինչպիսիք են ՝ Red Robin, Chili’s, Denny’s, Friendly’s, Johnny Rockets և Hard Rock Cafe -ում։ երբեմն տեսակը «բուսակեր համբուրգեր» ի հայտնվում է սննդացանկի ներքևում, որակը կարող է փոխարինել տավարի մսին կամ հնդկահավի կոտլետին, և ոչ թե որպես առանձին սննդամթերքի տարր։

Պատկերասրահ խմբագրել

Տես նաև խմբագրել

Ծանոթագրություններ խմբագրել

  1. ↑ «And Here Comes the VegeBurger». The Observer. UK. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2006 թ․ նոյեմբերի 11-ին.
  2. ↑ Meatless Burgers Gain Popularity Across America
  3. ↑ McDonald’s new TVC pushes McChicken, McVeggie products Indiantelevision.com
  4. ↑ «Veggie burger, coffee to fuel McDonald's in Germany». Reuters. 2010 թ․ փետրվարի 9. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  5. ↑ «McDonald's veggie burger page at the German McDonald's homepage». Mcdonalds.de. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  6. ↑ 6,0 6,1 «The Love Burger, Seaweed Fries, and Other Curiosities». Tikifish.com. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  7. ↑ Veggie burger, caffé nei McDonald's della Germania
  8. ↑ Pagina dei veggie burger nella pagina dei McDonald's della Germania
  9. ↑ «McDonald's Greece: McVeggie Burger». Արխիվացված է օրիգինալից 2011 թ․ մարտի 23-ին. Վերցված է 2015 թ․ հունիսի 26-ին.
  10. ↑ «Mcdonalds Dubai veggie burger calories». Արխիվացված է օրիգինալից 2008 թ․ դեկտեմբերի 5-ին. Վերցված է 2008 թ․ դեկտեմբերի 5-ին.
  11. ↑ «About.com Middle Eastern Food: McFalafel». Mideastfood.about.com. 2010 թ․ հունիսի 17. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  12. ↑ «McDonald Introduces McFalafel, Just for Egypt». Touregypt.net. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  13. ↑ Burger senza carne guadagnano popolarità in America Rediff
  14. ↑ McDonald's new TVC pushes McChicken, (McVeggie products Indiantelevision.com
  15. ↑ «Home page di Subway Italia con lista delle pietanze». Արխիվացված է օրիգինալից 2014 թ․ դեկտեմբերի 5-ին. Վերցված է 2015 թ․ հունիսի 26-ին.
  16. ↑ (…) pietanze vegan fatti esclusivamente per McDonald's dalla Yves Veggie Cuisine e offerti a 1250 ristoranti McDonald's canadesi (…)
  17. ↑ «(…) Bubur Ayam McD, McEgg, Veggie Burger, French Fries (…)». Արխիվացված օրիգինալից 2008 թ․ օգոստոսի 21-ին. Վերցված է 2008 թ․ օգոստոսի 21-ին.
  18. ↑ «McDonald's Netherlands: Groenteburger (Vegetable Burger)». Mcdonalds.nl. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  19. ↑ «McDonalds Food from Around the McWorld». Nowthatsnifty.blogspot.com. 2009 թ․ հուլիսի 22. Արխիվացված օրիգինալից 2013 թ․ հունվարի 26-ին. Վերցված է 2011 թ․ նոյեմբերի 20-ին.
  20. ↑ Hungry Jack's. «Veggie Burger». Արխիվացված է օրիգինալից 2009 թ․ մայիսի 5-ին. Վերցված է 2009 թ․ մայիսի 7-ին.

Արտաքին հղումներ խմբագրել

Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/w/index.php?title=Վեջիբուրգեր&oldid=9376659» էջից