Կայպիրինյա (պորտ.՝ Caipirinha), հայտնի է բրազիլիական ալկոհոլային կոկտեյլ, որը պատրաստված է ռոմից, լայմից, սառույցից և եղեգնաշաքարից։ Կան նաև այլ տարբերակներ, որ լայմի փոխարեն օգտագործվում են այլ մրգեր[1]։

Կայպիրինյա
ՏեսակԲՄԱ-ի պաշտոնական կոկտեյլ
Ենթատեսակլոնգ դրինք, cocktail with cachaça?, կոկտեյլ և sour?
Ծագման երկիր Բրազիլիա
Ստեղծման տարի1918
Անվանված էCaipira?
iba-world.com/contemporary-classics/
 Caipirinha Վիքիպահեստում

Ռիո դե Ժանեյրոյում կայպիրինյա վաճառվում են ամենուր։ Նաև հայտնի է այս կոկտեյլը Պորտուգալիայում։

Բաղադրատոմս խմբագրել

  • 50 մլ ռոմ
  • մեկ լայմ
  • երկու գդալ բար
  • շագանակագույն շաքարավազ

Պատրաստման եղանակ խմբագրել

Կտրել և վերցնել երկու կտոր լայմ, տեղադրել այն տախտակի վրա և բաժանել երեք հավասար մասերի։ Պտտեցնել երկարությամբ բաժանել 3 մասերի, ավելացնել շաքարավազ և խառնել մանրակրկիտ, ավելացնել մանրացված սառույցը ապակու եզրին։ Լցնել ռոմ և խառնել։ Խողովակով մատուցել խմիչքը[2]։

Ծանոթագրություններ խմբագրել

  1. «Фруктовая Кайпиринья»։ Արխիվացված է օրիգինալից 2010-06-07-ին։ Վերցված է 2021-01-27 
  2. Фёдор Евсевский Библия бармена. — 3-е издание. — М.: Евробукс, 2014. — С. 324. — 416 с. — ISBN 978-5-904332-10-5