Ալազանի (գինի)
Ալազանի գինի, անվանումը գալիս է Ալազինի գետից (վրաց.՝ ალაზანი, ադրբ.՝ Qanıx), կազմում է Վրաստանի մաս, արևելյան Վրաստանից սահմանակից է Ադրբեջանին մինչև Քուռ գետը լցվելը։ Ալազանիի հովտում, տաք կլիմայի արդյունքում աճում է այնպիսի քաղցր խաղող, որը Վրաստանի այլ վայրերում չի աճում։
Ալազանի | |
---|---|
![]() | |
Տեսակ | գինի |
Ծագման երկիր | ![]() |
Ստեղծման տարի | 1977 |
Գույն | գեղին |
Այս գինին պատրաստվում է ռկացիտելի[1] խաղողից (վրացերեն՝ რქაწითელი, բառացի նշանակում է կարմիր ցողուն)։ Սա Վրաստանի ամենահին խաղողի տեսակներից է, հնագետները մեր թվարկությունից առաջ 3-րդ հազարամյակում, պեղումների ժամանակ գտել են կավե տարրայով։
Վերջերս ռկացիտելի տնկել են արևելյան Եվրոպայում, Նյու Յորքի Ֆինգեր գետի շրջակայքում։
Ալազանի գինին ունի կիսաքաղցր համ, դեղին գույն, որը տարիքի հետ փոխվում է։