Լանգոշ
Լանգոշ ( հունգ.՝ lángos - «բոցավառ»), խմորից պատրաստված հարթ հաց, որ տապակվում է եռացող յուղի մեջ։ Մատուցվել է հաճախ սխտորի սոուսով, թթվասերով, պանրով, կամ այս բոլոր բաղադրիչները միասին։ Լանգոշը՝ անվանում են արագ սնունդ, և պատրաստվում է Հունգարիայում, Չեխիայում, Սլովակիայում, Սերբիայում, Ռումինիայում, Ավստրիայում. Որոշ աղբյուրներ նշում են, որ Լանգոշ ուտեստը, կազմում է Հունգարիայի խոհանոցի մաս, իսկ այլ աղբյուրների պնդմամբ, Լանգոշը մտնում է հռոմեական խոհանոցի մեջ[1]։
Լանգոշի բաղադրիչները | |
Հունգարական խոհանոց | |
Ծագում | |
Տեսակ | կերակուր |
Ենթատեսակ | լոշիկ, կարտոֆիլով ուտեստ և նախաճաշիկ |
Առաջացման երկիր | Հունգարիա |
Բաղադրամասեր | |
Հիմնական | հարթ հաց,սխտոր,թթվասեր,պանիր |
Langos Վիքիպահեստում |
Ծանոթագրություններ
խմբագրել