Գոգոշ (մոլդ.՝ gogoşi), թխվածքաբլիթի տեսակ, որը պատրաստվում է մոլդովական խոհանոցում[1]։ Գոգոշը պատրաստվում է ալյուրից, ձիթայուղից, շաքարի փոշուց և ձվի դեղնուցներից, որոնցից պատրաստվում է խմորը։ Այն դրվում է շերտերով 1 սմ հաստությամբ, որից շրջանի ձևով կտրվում են բլիթները՝ 2,5 սմ տրամագծով։ Թխվածքաբլիթը պատում են ձվով, շաղ են տալիս մանրացված ընկույզ և թխում ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթի կենտրոնում դրվում են բալի մուրաբայի հատիկներ։

Գոգոշ
gogoşi
Մոլդովա Մոլդովա
Ծագում
ՏեսակԹխվածքաբլիթ
Ենթատեսակթխվածքաբլիթ
Առաջացման երկիրՄոլդովա
Բաղադրամասեր
Հիմնականալյուր
ձիթայուղ
շաքարի փոշի
ձվի դեղնուց

Ծանոթագրություններ Խմբագրել

Արտաքին հղումներ Խմբագրել