Գոգոշ (մոլդ.՝ gogoşi), թխվածքաբլիթի տեսակ, որը պատրաստվում է մոլդովական խոհանոցում[1]։ Գոգոշը պատրաստվում է ալյուրից, ձիթայուղից, շաքարի փոշուց և ձվի դեղնուցներից, որոնցից պատրաստվում է խմորը։ Այն դրվում է շերտերով 1 սմ հաստությամբ, որից շրջանի ձևով կտրվում են բլիթները՝ 2,5 սմ տրամագծով։ Թխվածքաբլիթը պատում են ձվով, շաղ են տալիս մանրացված ընկույզ և թխում ջեռոցում։ Թխվածքաբլիթի կենտրոնում դրվում են բալի մուրաբայի հատիկներ։

Picto infobox mets.png
Գոգոշ
gogoşi
Fánk.jpg
Մոլդովա Մոլդովա
Ծագում
ՏեսակԹխվածքաբլիթ
Ենթատեսակթխվածքաբլիթ
Առաջացման երկիրՄոլդովա
Բաղադրամասեր
Հիմնականալյուր
ձիթայուղ
շաքարի փոշի
ձվի դեղնուց

ԾանոթագրություններԽմբագրել

Արտաքին հղումներԽմբագրել