Տապակած կարտոֆիլ, ուտեստը պատրաստելու ժամանակ կարտոֆիլը բաժանում են շերտերի՝ շրջանաձև կամ ձողերի տեսքով և տապակում ոչ մեծ քանակության ձեթի մեջ։ Ընթացքում կարտոֆիլը ներծծում է ձեթը և հնարավոր է կրկին ավելացման կարիք լինի, այնուհետև ավելացվում է կտրատված սոխ։

Picto infobox mets.png
Տապակած կարտոֆիլ
Bratkartoffeln 1024 768.jpg
ռուսական խոհանոց
Ծագում
Տեսակուտեստ
Ենթատեսակկարտոֆիլով ուտեստ
Առաջացման երկիրՌուսաստան
Բաղադրամասեր
Հիմնականկարտոֆիլ,բուսական յուղ
Հնարավորսոխ,միս
Նույնական ուտեստներ
Home fries Վիքիպահեստում

Կարտոֆիլի հետ կարելի է տապակել նաև միս, որի դեպքում կախված մսի յուղայնությունից կարելի է ձեթ քիչ օգտագործել։ Տապակած կարտոֆիլը շատ հայտնի և տարածված ուտեստ է։ Այս ուտեստի հետ կարելի է օգտագործել տարբեր տեսակի համեմունքներ, սոուսներ և կետչուպներ։

Տես նաևԽմբագրել