Ծովակաղամբ

Ծովակաղամբ
Կաղամբ
Գիտական դասակարգում
Թագավորություն Բույսեր Կարգ Brassicales Ընտանիք Brassicaceae Ցեղ Crambe Տեսակ C. maritima
Լատիներեն անվանում
Crambe maritima
Դասակարգումը Վիքիցեղերում Պատկերներ Վիքիպահեստում

Ծովակաղամբ, թերփինգ կամ թրփնակ, կաղամբազգիների (Brassicaceae) ընանիքի Crambe ցեղի martima տեսակին պատկանող բանջարատեսակ։ Ունի մծա տարածվածոթւոյւն։ Վայրի վիճակում աճում է ծովամերձ խոնավ ավազներում` Սև ծովի ափերին, Կովկասում, Ղրիմում, Միջերկրական ծովի և Ատլանտյան օվկիանոսի հյուսիսային ափերին։ Ցրտադիմացկուն և խոնավասեր բույս է։

Սննդի մեջ օգտագործվում է ծովակաղամբի չբացված տերևներով երիտասարդ տերևակոթը` տերևը նախոօրոք մաքրելուց, եփելուց և աղաջրում յուղով տապակելուց հետո։ Թարմ վիճակում ծովակաղմաբն օգտագործվում է որպես հակալնդախտային միջոց։ Բացի երիտասարդ տերևակաոթերից, սննդի մեջ են օգտագործվում նաև երիտասարդ ծաղկաճյուղերը` մինչև ծաղկելը, որոնք աչքի են ընկնում նրբությամբ և համային հատկություններով։ Սննդի մեջ եփված և տապակած վիճակում օգտագործվում են բույսի արմատները, որոնք պարունակում են օսլա։

Հարուստ է A, B1, B2, PP վիտամիններով, շաքարներով և հանքային աղերով, երիտասարդ տերևներում և տերևակոթերում առկա է 80-100 մգ% վիտամին C։

Գրականություն

• Մելիքյան, Անդրեաս. «Բանջարաբուծություն», Երևան, «Դար», 2005
• Խաչատրյան Ս. Ս. «Բանջարաբուծություն», Երևան, 1977