Ֆլամենկին
Ֆլամենկին (իսպ.՝ flamenquín - փոքրիկ ֆլամանդացիներ), իսպանական ուտեստ[1]։ Ուտեստը պատրաստում են խոզի փափկամսից (կարելի է նաև եփած խոզապուխտով), որոնք լցոնում են խամոնով (իսպ.՝ jamón) և վրան լցնում պաքսիմատ։ Այնուհետև տապակում են։ Անունը ծագել է ուտեստի գույնից։ Տապակելուց հետո դրանք ստանում են դեղին գույն, որը իսպանացիներին հիշեցնում էր ֆլամանդացիների բաց գույնի մազերը, որոնք ժամանել էին Իսպանիա Կառլոս V արքայի հետ։ Ֆլամենկինը նաև լցոնում են պանիրով և երշիկով։ Ուտեստը մատուցում են տապակած կարտոֆիլի ֆրիով և մայոնեզով։
 Flamenquín | |
|---|---|
 Ֆլամենկինի բաղադրիչները | |
| Անդալուսյան խոհանոց | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | սննդամթերք |
| Առաջացման երկիր | Անդալուզիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | խոզի միս |
| Հնարավոր | պանիր |
 Flamenquín Վիքիպահեստում | |
Ծանոթագրություններ խմբագրել
Արտաքին հղումներ խմբագրել
- Ֆլամենկին Անդուխարից Արխիվացված 2012-06-27 Wayback Machine (իսպ.)
- flamenquín բառի բացատրությունն Օքսֆորդի բառարանում(չաշխատող հղում) (իսպ.)
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |