Քաստարդ
| Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Քաստարդ (ամեր. կաստարդ։ անգլ.՝ custard), անգլիական խյուս, եփած խյուս, պատրաստվում է կաթով կամ քսուկով, ձվով (սովորաբար միայն ձվի դեղնուցը) և շաքար։
Կիրառումը խմբագրել
Քաստարդը կարող է օգտագործվել որպես սոուս, որի պատրաստումն ավելի բարդ է, մուս, սուֆլե, պուդինգ և խյուս։ Այս խյուսը լայնորեն օգտագործվում է տորթերի պատրաստման մեջ։ Քաստարդը օգտագործվում է դասական պաղպաղակի մեջ։ Բացի այդ, այս քաղցր խյուսը փոխակերպվում է այլ հավելման և օգտագործվում լիարժեք աղանդեր պատրաստելու համար։
Պատկերասրահ խմբագրել
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Քաստարդ» հոդվածին։ |
|
Սա ազգային խոհանոցին վերաբերող անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |