Տեյգլախ
Տեյգլախ (մեկ այլ անվանումը՝ գնդիկներ մեղրի մեջ), քաղցրեղեն, թխվածքաբլիթի տեսքով։ Խմորի ձողիկներ են պատրաստվում են շաքարի օշարակից։
Պատրաստման եղանակը խմբագրել
Պատրաստման համար անհրաժեշտման է ալյուր, ձու, կարագ, շաքար և աղ։ Խմորը բաժանվում է մի քանի մասերի, որոնք ռուլետի տեսք են տալիս։ Դա անելուց հետո պատրաստում են փոքր գնդիկներ։
Օշարակի պատրաստման համար անհրաժեշտ է մեղր, շաքար, բուսական յուղ և դարչին։ Պատրաստման ժամանակ լցնում են օշարակը և մի քանի րոպե հարում են։ Դրանից հետո թերթի վրա են տարածում, պատում կարագով և ցանում են դարչին[1]։
Ծանոթագրություններ խմբագրել
- ↑ Л. П. Ляховская. Секреты домашнего кондитера. Москва, «Экономика», 1993
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |