Սուրճ ֆրապե
Սուրճ ֆրապե (ֆր.՝ frappé), կաթի փրփուրով ծածկված հունական խմիչք։ Այն ծագել է Հունաստանում, ավելի հայտնի է Կիպրոսում և Հունաստանում։
| Սուրճ ֆրապե | |
|---|---|
.jpg) | |
| Ծագման երկիր |  Հունաստան[1][2] |
| Բաղադրամասեր | ջուր, շաքար, սուրճ |
 Frappé coffee Վիքիպահեստում | |
Խմիչքն առավել շատ հայտնի է ֆրանսիական անունով` ֆր.՝ frappé ։ Այն կապված է Ամերիկյան «Գրանիտա» խմիչքի տարատեսակների հետ[3]։
Խմիչքի ստեղծման պատմություն խմբագրել
1957 թ. Սալոնիկ քաղաքում կազմակերպված Միջազգային վաճառաշուկայի ընթացքում[4] Nestlé ընկերության համանախագահ Յանիս Դրիտսասը ներկայացրեց նոր շոկոլադե խմիչք, որը կարելի էր պատրաստել շատ արագ՝ օգտագործելով կաթ։ Դիմիտրիոս Վակոնդիոսը, ցանկանալով ընդմիջման ժամանակ պատրաստել լուծվող սուրճ, բայց չկարողանալով գտնել տաք ջուր, որոշեց պատրաստել սառը ջրով։ Նա այն պատրաստել է շաքարով և ջրով։ Եվ նա առաջին անգամ պատմության մեջ ստացավ «фраппе» սուրճը։
Խմիչքի պատրաստումը խմբագրել
Ֆրապե սուրճը պատրաստվում է հարիչով՝ ավելացնելով մեկ կամ երկու բաժին սուրճ, շաքարավազ և մի փոքր քանակությամբ ջուր։ Ֆրապեն կարելի է պատրաստել նաև տարբեր լիկյորներով[4], շոկոլադով և պաղպաղակով։
Ծանոթագրություններ խմբագրել
- ↑ https://www.vice.com/en/article/bjb3y8/how-the-instant-coffee-frappe-became-a-beloved-greek-institution
- ↑ https://www.mixanitouxronou.gr/o-frapes-anakalifthike-tichea-to-1957-sti-thessaloniki-kata-ti-diarkia-tis-diethnous-ekthesis-apoteli-elliniki-patenta-ke-den-servirete-se-kanena-allo-meros-tou-kosmou-pio-itan-to-mistiko-tou-thril/
- ↑ The Milwaukee Journal Արխիվացված 2015-10-06 Wayback Machine (անգլ.)
- ↑ 4,0 4,1 1957 International Trade Fair in Thessaloniki
|
Սա ուտեստի և ըմպելիքի մասին անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |