Սուրբ Թերեզայի դեղնուցներ
| Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Սուրբ Թերեզայի դեղնուցներ (իտալ.՝ Yemas de Santa Teresa), ինչպես նաև Ավիլայի դեղնուցներ (իտալ.՝ Yemas de Ávila), իսպանական խոհանոցի հայտնի ուտեստ։ Ի սկզբանե գալիս է Ավիլա քաղաքից, իսկ այժմ կարելի է ուտեստը համտեսել ողջ երկրում։ Փոքրիկ դեղին գնդակներ, ինչպես օրինակ՝ բլիթները։ Ըստ մի վարկածի, ուտեստի պատմությունը կապված է Ավիլա քաղաքում Սուրբ Թերեզայի կառուցած վանքի հետ, մյուս ապրանքատեսակը ծագել է ավելի ուշ Ավիլայում։ Երբ Սուրբ Թերեզան հարում էր դեղնուցները (սովորաբար մի պղնձե ամանի մեջ), շատ հաստ շաքարի օշարակի հետ խառնում էր դարչին և կիտրոնի հյութ, ապա խառնուրդը եփում էր։ Սառեցված զանգվածից կազմում էր գնդեր։
 Yemas de Santa Teresa | |
|---|---|
 | |
| Կաստիլիա և Լեոնի խոճանոց | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | թխվածք և աղանդեր |
| Առաջացման երկիր |  Իսպանիա |
 Yemas of Saint Teresa Վիքիպահեստում | |
Բաղադրությունը խմբագրել
- 11 ձվի դեղնուց
- Մի ամբողջ ձու
- 1/4 լիտր ջուր
- Կիտրոնի հյութ
- 250 գրամ շաքար
- 50 գրամ շաքարի փոշի
Արտաքին հղումներ խմբագրել
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |