Լահմաջո

Վիքիմեդիայի նախագծի ցանկ

Լահմաջո (արաբ․՝ لحم عجين‎‎, հայերեն՝ Լոշմիս), հանրահայտ արևելյան ուտելիք։ Լահմաջոն անվանում են հայկական և արաբական պիցցա[1]։ Ուտեստի հիմքը հանդիսանում է բարակ խրթխրթան հացային բլիթ, որի վրա լցնում են աղացած միս, լոլիկ, տոմատի մածուկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ, սխտոր, կանաչի, սև պղպեղ[2]։ Ճիշտ պատրաստված լահմաջոն կշռում է 150–ից 170 գրամ։

Picto infobox mets.png
Լահմաջո
Lahmacun.jpg
Ենթատեսակflatbread dish?
Առաջացման երկիրFlag of Syria.svg Սիրիա, Flag of Nigeria.svg Նիգերիա, Flag of Lebanon.svg Լիբանան և Flag of Armenia.svg Հայաստան
Lahmacun Վիքիպահեստում
Լահմաջո

Խորհրդային Հայաստան լահմաջոն մուտք է գործել 1960-ական թվականներին հայրենադարձության շնորհիվ՝ սիրիական Հալեպ քաղաքից [1]։

ՊատկերասրահԽմբագրել

ԳրականությունԽմբագրել

  • Minaki, Peter, The Big Book Of Mediterranean Recipes: More Than 500 Recipes for Healthy and Flavorful Meals, «Adams Media», 2014 — 512 p, ISBN 1440579504։
  • Petrosian, Irina; Underwood, David, Armenian Food: Fact, Fiction & Folklore, «Lulu.com», 2006 — 252 p, ISBN 1411698657։

Տես նաևԽմբագրել

ԾանոթագրություններԽմբագրել

Արտաքին հղումներԽմբագրել