Բելյաշ ( բաշկիրերեն՝ ваҡ бәлеш և թաթ.՝ бәлеш), Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում տարածված բաշկիրիական և թաթարական ուտեստ։ Բելյաշը իրենից ներկայացնում է ֆարշով կամ փոքր կտրտած մսով տապակած կարկանադակ։ Բելյաշը վերևից պարտադիր անցք է ունենում։

Picto infobox mets.png
Բելյաշ
ваҡ бәлеш
Belyash.jpg
Բելյաշ
Թաթարական խոհանոց
Ծագում
ԵնթատեսակՇերտավոր խմոր և սննդամթերք
Առաջացման երկիրԹաթարստան Թաթարստան
Belyashi Վիքիպահեստում
Belyash2.jpg

Ռուսաստանում բելյաշը ամենատարածված կերակուրներից մեկն է։

Բելյաշ բառի ծագումնաբանությունըԽմբագրել

Ռուսաստանում տարածված «բելյաշ» անունը գալիս է բելիշ թաթարական բառից, որը նշանակում է մեծ թխվածք, որի մեջ հիմնականում լինում է միս։ Բելյաշին մոտիկ է թաթարական պերեմյաչը։

Արտաքին հղումներԽմբագրել