Բելյաշ
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Բելյաշ ( բաշկիրերեն՝ ваҡ бәлеш և թաթ.՝ бәлеш), Ռուսաստանում և ԱՊՀ երկրներում տարածված բաշկիրիական և թաթարական ուտեստ։ Բելյաշը իրենից ներկայացնում է ֆարշով կամ փոքր կտրտած մսով տապակած կարկանդակ։ Բելյաշը վերևից պարտադիր անցք է ունենում։
![]() Բելյաշ | |
Թաթարական խոհանոց | |
Ծագում | |
Տեսակ | Կարկանդակիկ (թխվածք) |
Ենթատեսակ | սննդամթերք |
Առաջացման երկիր | ![]() |
![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Belyash2.jpg/220px-Belyash2.jpg)
Ռուսաստանում բելյաշը ամենատարածված կերակուրներից մեկն է։
Բելյաշ բառի ծագումնաբանությունը
խմբագրելՌուսաստանում տարածված «բելյաշ» անունը գալիս է բելիշ թաթարական բառից, որը նշանակում է մեծ թխվածք, որի մեջ հիմնականում լինում է միս։ Բելյաշին մոտիկ է թաթարական պերեմյաչը։
Արտաքին հղումներ
խմբագրել- Բալյաշ. Ղազախական խոհանոց Արխիվացված 2017-04-08 Wayback Machine
- Բելյաշ․ Ղազախական խոհանոց
- Рецепт беляшей Արխիվացված 2016-03-04 Wayback Machine