|
|right = 1
}}
'''Վարսակաձավարի շիլա''' (''վարսակի շիլա''), վարսակաձավարից կամ [[վարսակի փաթիլներ]]ից պատրաստված [[շիլա]]:։ Վարսակի ալյուրից պատրաստված շիլան կոչվում է դեժեն:դեժեն։
Այս ճաշատեսակն ավանդաբար տարածված էր [[Շոտլանդիա]]յում, [[Սկանդինավիա]]յում և [[Ռուսիա]]յում, [[արևելյան սլավոններ]]ի մոտ, ովքեր շիլան եփում էին ինչպես [[Ջուր|ջրով]], այնպես էլ [[կաթ]]ով:ով։ Վերջին տասնամյակներում որպես սննդարար և օգտակար նախաճաշ մեծ ճանաչում է ձեռք բերում նաև այլ երկրներում:երկրներում։ Վարսակաձավարի շիլան, հարուստ լինելով լիխինինով, օրգանիզմին դանդաղ մատակարարում է [[կալորիա]]ներ և, համապատասխանաբար, էներգիա՝ թույլ տալով նախաճաշից հետո ավելի երկար ժամանակ քեզ կուշտ զգալ<ref>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236515/</ref><ref>[http://www.huffingtonpost.com/2013/12/02/oatmeal-fullness-satiety-appetite-hunger-cereal_n_4338349.html Oatmeal Promotes Fullness Better Than Ready-To-Eat Cereal: Study<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>:։
Վարսակաձավարի շիլայի ավանդական հումքը [[ձավար]]ն է՝ ինչպես ամբողջական, չկոտրված հատիկը, այնպես էլ հղկված, մանրացված տեսակը:տեսակը։ Եփման ժամանակը տատանվում է 1 ժամից (ամբողջական հատիկի համար) մինչև 1,5 ժամ (մանրացված ձավարի համար)<ref>[http://www.znaytovar.ru/s/Assortiment-krup.html Ассортимент и виды круп<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>:։ Պատրաստի շիլան ունի մոխրագույն-սպիտակ երանգավորում:երանգավորում։ Պատրաստման ընթացքում ձավարն իր ծավալով առնվազն 4 անգամ մեծանում է:է։
Մերօրյա օգտագործողները վարսակաձավարի շիլայի պատրաստման համար ավելի հաճախ նախապատվությունը տալիս են վարսակի փաթիլներին, որոնք բավականին մանրացված-փշրված են, վարսակի բավականին բարակ հատիկներն են, որոնց եփման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակահատված (հաճախ բավական է միայն եռման ջուր լցնելը):։ Որքան բարակ են փաթիլները, այնքան հեռու են բնական ամբողջական հատիկներից, նույնքան էլ արագ են մարսվում, և նույնքան էլ բարձր է գլիկեմիկ ինդեքսը<ref>[https://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/ask-a-health-expert/is-instant-oatmeal-really-that-bad/article582521/ Is instant oatmeal really that bad? — The Globe and Mail<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref><ref>[http://edition.cnn.com/2009/HEALTH/expert.q.a/06/26/oatmeal.benefits.reheating.jampolis/ Is instant oatmeal just as healthy as traditional? — CNN.com<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>:։
Բացի վարսակից և ջրից, վարսակաձավարի շիլայի բաղադրիչներ ակրող են լինել [[շաքարավազ]]ը, [[Կերակրի աղ|աղ]]ը, [[կաթ]]ը, [[կեֆիր]]ը, [[յուղ]]ը, [[մուրաբա]]ն, [[մեղր]]ը, [[չրեր]]ը, [[դարչին]]ը, [[ընկույզ]]ը և նույնիսկ [[պանիր]]ը:ը։ Որպեսզի նախաճաշը տարաբնույթ լինի, շիլան կարելի է զարդարել թարմ [[Միրգ|մրգի]] կտորներով (օրինակ՝ [[բանան]]ի շերտերով կամ հասած [[Նուռ|նռան]] հատիկներով) կամ քիչ սառեցված հատապտուղներով<ref>[http://www.huffingtonpost.com/2013/09/08/healthy-oatmeal-toppings_n_3838593.html Healthy Oatmeal Toppings You Absolutely Need To Try<!-- Заголовок добавлен ботом -->]</ref>:։
[[1901]] թվականից [[Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներ|Միացյալ Նահանգներ]]ում վարսակաձավարի շիլայի և վարսակի փաթիլների տարածմամբ զբաղվում է
[[:en:Quaker Oats|Quaker Oats]] ընկերությունը:ընկերությունը։ 1980-ական թվականներին այդ և ամերիկյան այլ արտադրողներ վարսակի փաթիլներին սկսեցին ավելացնել վարսակի թեփ, որն ավելի հարուստ է [[միկրոտարրեր]]ով և սննդային թելիկներով, քան սովորական մաքրված հատիկից ստացված ձավարը:ձավարը։ Թեփի մեջ առկա սննդային թելիկների բարձր պարունակությունը նպաստում է արյան մեջ<ref>[http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192 Справка] на сайте клиники Майо</ref> [[խոլեսթերին]]ի նվազեցմանը:նվազեցմանը։
Եթե պատրաստի նախաճաշի մեջ չավելացվեն աղ և շաքարավազ, վարսակաձավարի դիետան կարող է դրական ազդեցություն ունենալ [[հիպերտոնիա]]յի և [[Շաքարային դիաբետ|դիաբետ]]ի կանխման վրա:վրա։
[[Խորհրդային Սոցիալիստական Հանրապետությունների Միություն|Խորհրդային Միություն]]ում մանրացված վարսակաձավարը շուկայում հայտնվեց (նաև փաթեթավորված) գդալը ձեռքին պահած ամրակազմ երեխայի պատկերով, որի տակ գրված էր '''«Հերկուլես»''' պիտակը:պիտակը։
== Տես նաև ==
| 