«Շաքարի ճակնդեղ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
No edit summary |
|||
Տող 17.
| ipni =
}}
'''Շաքարի ճակնդեղ''' (''Beta vulgaris L''), թելուկազգիների (''Chenopodiaceae'') ընտանիքի Beta ցեղին պատկանող տեխնիկական մշակաբույս։ Մշակվում է մարդու սննդի համար կարևոր նյութի՝ [[Շաքարներ|շաքարի]] ստացման համար։
Մշակումն ունի նաև կերային նշանակություն։ Տերևները կազմում են արմատի քաշի 30-50 %-ը։ 100 կգ [[արմատ]]ը պարունակում է 25,7, իսկ տերևը՝ 19,5 [[կերային միավոր]]։
Շաքարի ճակնդեղի տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ [[վիտամիններ]], [[ամինաթթուներ]] և միկրոտարրեր։ Շաքարի ճակնդեղի տերևներից պատրաստված ալյուրն ամինաթթուների կազմով քիչ է տարբերվում [[առվույտ]]ի ալյուրից. չորացած տերևի մեկ կիլոգրամը պարունակում է 75-80 գրամ [[Սպիտակուց|մարսելի պրոտեին]], որն օգտակար է համարվում [[խոշոր եղջերավոր անասուններ]]ի և [[խոզեր]]ի համար։
Տող 29 ⟶ 28՝
[[2011]] թվականի դրությամբ աշխարհում շաքարի ճակնդեղի առավել խոշորածավալ արտադրող երկրներն են [[Ֆրանսիա]]ն, [[ԱՄՆ|Միացյալ Նահանգները]], [[Գերմանիա]]ն, [[Ռուսաստան]]ը և [[Ուկրաինա]]ն<ref>{{cite web|title=ՖԱՕՍՏԱՏ. Երկրներ ըստ ապրանքատեսակի|publisher=Սննդի և գյուղատնտեսության կազմակերպություն, ՄԱԿ|year=2010|url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx}}</ref>։
== Գրականություն ==▼
* Ա. Ա. Մաթևոսյան (1977) ''«Բուսաբուծություն»'', ''երկրորդ վերամշակված և վերափոխված հարատարակություն'', Երևան, «Լույս»,▼
== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}
▲== Գրականություն ==
▲* Ա. Ա. Մաթևոսյան (1977) ''«Բուսաբուծություն»'', ''երկրորդ վերամշակված և վերափոխված հարատարակություն'', Երևան, «Լույս»,
== Արտաքին հղումներ ==
* [http://www.crystalgrowing.com/recipes/sugar/sugar.htm Շաքարի բյուրեղների աճեցումը] {{en icon}}
* [http://www.sucrose.com/lbeet.html Շաքարի ստացումը] {{en icon}}
{{Արտաքին հղումներ}}
[[Կատեգորիա:Թելուկազգիներ]]
| |||