«Թաթար բորակի»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Թաթար-բորակի''', '''բորակի''' կամ '''ալբորակի''', հայկական ճաշատեսակ, որը հիմնականում պատրաստվում է մսով և խմորով։ Մսով բորակի պատրաստելու համար անեկ խմորը բացում են [[լավաշ]]ի ձևով, կտրատում քառակուսի կամ կլոր, վրան դնում աղացած՝ [[գլուխ սոխ | սոխով]]ով, [[պղպեղ]]ով, կանաչիով, [[աղ]]ով համեմած մսի [[խճողակ]]։ Խմորը հավաքում են այնպես, որ միսը մնա կենտրոնում, ապա եփում տավարի մսի արգանակով։