«Միրին»–ի խմբագրումների տարբերություն

Content deleted Content added
չ փոխարինվեց: ` → ՝ oգտվելով ԱՎԲ
չ →‎top: clean up, փոխարինվեց: → oգտվելով ԱՎԲ
Տող 16.
[[XIX դար|XIX]] դարից օգտագործվում է հիմնականում որպես [[համեմունք]]: Պատրաստվում է ալկոհոլից, բրնձից և կոձիից։ Սոյայի սոուսի և դասիի հետ միասին հին ճապոնական խոհանոցի հիմնական [[համեմունք]]ներից էր։
 
Կա միրինի 3 տեսակ։ «Հոն միրին» (իսկական միրին)<ref>{{cite book|last=Yamaguchi|first=Roy|author2=Joan Namkoong |author3=Maren Caruso |title=Hawaii Cooks: Flavors from Roy's Pacific Rim Kitchen|publisher=Ten Speed Press|date=2003|page=19|isbn=978-1-58008-454-3|url=http://books.google.ca/books?id=E1GFkVQac-YC&pg=PA19|accessdate=2009 թ․ հունվարի 6}}</ref>` միրինի դասական տեսակը, «սիո միրին» (աղով միրին), որը պարունակում է ալկոհոլ այն չափով, որպեսզի զերծ մնան ալկոհոլի դիմաց վճարվող հարկից, և «սին միրին» (նոր միրին<ref>{{cite book|last=Telford|first=Anthony|title=The Kitchen Hand: A Miscellany of Kitchen Wisdom|publisher=Allen & Unwin|date=2003|page=153|url=http://books.google.ca/books?id=n0m46biu3ecC&pg=PA153|accessdate=2009 թ․ հունվարի 6}}</ref>) ՝ միրին-համեմունք, որը պարունակում է 1% ալկոհոլ, բայց պարունակում է դասական միրինի համը։
 
== Տես նաև ==
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/wiki/Միրին» էջից