Կալդու վերդե
Կալդու Վերդե (պորտ.՝ Caldo verde), պորտուգալական խոհանոցի հայտնի ուտեստ, թանձր ապուր կաղամբով, սոխով և կարտոֆիլով, սխտորով և չորիսո երշիկով։ Պատրաստելիս բանջարեղենները եփվում են ջրում աղ և ձիթայուղ ավելացնելով։ Ի դեպ կարտոֆիլը եփում են մինչև պյուրե դառնալը, իսկ կաղամբը բարակ կտրում են[1]։
 | |
|---|---|
 Կալդո վերդեի բաղադրիչները | |
| Պորտուգալական խոհանոց | |
| Ծագում | |
| Տեսակ | Ապուր |
| Ենթատեսակ | ապուր |
| Առաջացման երկիր |  Պորտուգալիա |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | Կաղամբ, կարտոֆիլ, սոխ, սխտոր, խոզի մսից պատրաստվող իսպանական երշիկ |
 Caldo verde Վիքիպահեստում | |
Պատկերասրահ խմբագրել
Ծանոթագրություններ խմբագրել
- ↑ Կալդու վերդեի պատրաստում (ռուս.)
|
Սա անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ Այս նշումը հարկավոր է փոխարինել համապատասխան թեմատիկ նշումով։ |