«Բրենդի»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
Տող 58.
*Օ- դե -վի( {{lang-fr|eau de vie}})-թափանցիկ մրգային բրենդի, ամենաշատը տարածված է դեղձինը
*Պալինկա-հունգարական մրգային բրենդի համաձայն պալինկայի մասին հունգարական օրենքի պալինկան կարող են արտադրել միայն 100% Հունգարիայում արտադրված մրգից։ Խմիչքն ունի ոչ պակաս, քան 37,5 % թնդություն։ Եվրոմիությունը հաստատել է այդ ապրանքանիշի նկատմամբ հունգարացի արտադրողների բացառիկ իրավունքը<ref>[http://instruct1.cit.cornell.edu/Courses/his452/Andrei/ContestedFoodinPostnationalist%20Europe/ContestedCuisine.html National rights in a postnationalist Europe. Palinka/palinca (англ.)]</ref>։
== Արտադրություն ==
=== Սովորական և ուղղահայաց թորման կաթսաներ ===
Կոնյակն արտադրվում է խմբաքանակով թորման կաթսաներում։ Արմանյակն ու շատ ամերիկյան բրենդիներ ստացվում են ուղղահայաց թորման կաթսաներում թորման արդյունքում։
=== Պահում ===
Բրենդին կարող է պահվել երեք հիմնական եղանակներից որևէ մեկով։
*Առանց պահման․շատ մզվածքային և մրգային բրենդիներ թորումից հետո չեն պահվում։ Արդյունքում ստացվում է անգույն, թափանցիկ հեղուկ։
*Պահումը տակառում․ ոսկեգույն և շագանակագույն բրենդին պահվում է կաղնու տակառում։
*Հնեցման գործընթաց․ որոշ բրենդիներ պահվում են հնեցման եղանակով։ Իսպանական բրենդին սովորաբար այդպիսի եղանակով է պատրաստվում։
== Պահման որակավորումն ըստ Hennessy ==
*1․A.C — ոչ պակաս 2 տարի
*2․V.S. (Very Special) — ոչ պակաս 3 տարի
*3․V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)-ոչ պակաս 4 տարի
*4․V.V.S.O.P., Grande Reserve-ոչ պակաս 5 տարի
*5․X.O. (Extra Old), Hors d’age, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Vieille Reserve —ոչ պակաս 6 տարի
== Ծանոթագրություններ ==
| |||