«Չիչա»–ի խմբագրումների տարբերություն

 

Չիչան միշտ համարվել է թարմացնող ըմպելիք՝ պտղաբերության և մայր բնության հարստության սիմվոլ({{lang-es|Pacha Mama}}): Ժամակակիցները գնահատում են չիչան որպես նախնիների ժառանգություն, որը սնում է մարմինն ու հոգին: Ըմպելիքի պատրաստման արարողակարգը հանդիսանում է կանանց մենաշնորհը, սակայն նրանց երբեմն օգնում են տղամարդիկ<ref>{{cite web|author=Mary-Fleur Tordjmann.|datepublished=08 May, 2011|url=http://www.soundsandcolours.com/articles/ecuador/chicha-an-ancestral-beverage-to-feed-body-and-soul/|title=Chicha – an ancestral beverage to feed body and soul|publisher=soundsandcolours.com|accessdate=2014-12-20|archiveurl=https://www.webcitation.org/6HtVZSYf0|archivedate=2014-07-06}}{{ref-en}}</ref>:

 

[[Խիվարո]] և [[Ամազոնի դաշտավայր]]ի այլ ցեղեր չիչա պատրաստում էին [[մանիոկա]]յից կամ [[դեղձի արմավենի|դեղձի արմավենու]] պտուղներից, որոնք սկզբում մի քիչ եփում էին, փափկեցնում, հետո ծզմում և լցնում կաթսայի մեջ, ավելացնում էին ոչ շատ քանակությամբ ջուր՝ խառնելով մրգային զանգվածը ձեռքով. խմորում էին առնվազն մեկ օր: Ավանդական չիչան պահում էին ներսից փորված [[շշադդում]]ի պտուղների մեջ: