«Թաթար բորակի»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Թաթար-բորակի''', '''բորակի''' կամ '''ալբորակի''', հայկական ճաշատեսակ, որը հիմնականում պատրաստվում է մսով և խմորով:խմորով։ Մսով բորակի պատրաստելու համար անեկ խմորը բացում են [[լավաշ]]ի ձևով, կտրատում քառակուսի կամ կլոր, վրան դնում աղացած` [[սոխ]]ով, [[պղպեղ]]ով, կանաչիով, [[աղ]]ով համեմած մսի [[խճողակ]]:։ Խմորը հավաքում են այնպես, որ միսը մնա կենտրոնում, ապա եփում տավարի մսի արգանակով:արգանակով։

Երկրորդ դեպքում` բորակիի խմորը կտրատում են փոքր կտորների, եփում եռացրած աղաջրի մեջ:մեջ։ Ուտում են [[սխտոր]]ած [[մածուն|մածնով]], վրան ավելացնելով հալած [[յուղ]]:։

Թաթար-բորակին տարածված է [[Հայաստան]]ի գրեթե բոլոր շրջաններում` առավելապես [[Շիրակի մարզ|Շիրակի]], [[Ջավախք]]ի և [[Լոռվա մարզ|Լոռվա]] բնակիչների շրջանում:շրջանում։