«Ոլոռ»–ի խմբագրումների տարբերություն

'''Ոլոռը''' (''Pisum sativum'') Ընդավորների ընտանիքին (Leguminosae) պատկանող խոտանման բույս է:է։ Սննդի մեջ օգտագործվում են ինչպես ոլոռի հատիկները, այնպես էլ մատղաշ ունդերը:ունդերը։

Համեմատած այլ բանջարային մշակաբույսերի հետ` ոլոռը [[Սպիտակուց|սպիտակուցային նյութերով]] ամենահարուստն է և սննդարժեքի տեսակետից գրավում է առաջին տեղերից մեկը:մեկը։ Տարբեր տեսակներ բնակլիմայական տարբեր պայմաններում տարբեր քիմիական կազմ են ունենում, սակայն ոլոռի չոր նյութի մեջ սպիտակուցային նյութերը միջին հաշվով կազմում են մոտ 22-32%, [[շաքար]]ները` 16-27%, [[օսլա]]ն` 10-31%, [[ճարպ]]երը` 1,6-2%, թաղանթանյութը` 2-6%:։ Կալորիականությամբ ոլոռը 1,5-2 անգամ ավելի բարձր է, քան մյուս բանջարեղենները:բանջարեղենները։ Ոլոռը հարուստ է նաև [[Վիտամին A|A]], [[Վիտամին B|B]] և [[Վիտամին C|C]] վիտամիններով:վիտամիններով։