Շավրու պանիրը (Chavroux) ֆրանսիական արտաադրության փափուկ պանիր է՝ պատրաստված այծի կաթից։

Շավրու
Chavroux
Chavroux.jpg
Տեսակֆրանսիական պանիր և արտադրական պանիր
Առաջացման երկիրՖրանսիա
ՏարածաշրջանԿոնյակ
Կաթայծի կաթ
Հայտնի է1985 թվականից
Ձևսփրեդ
Commons-logo.svg Chavroux Վիքիպահեստում

Պանիրը վաճառվում է, սովորաբար, փոքր տարաների մեջ ՝ կիսաբուրգի տեսքով, յուրաքանչյուրը 150 գ, կամ գլանի տեսքով։ Այն կարելի է ուտել ամբողջ տարվա ընթացքում։ Խորհուրդ է տրվում այն ուտել աղցաններով, սակայն կարելի է նաև օգտագործել ցանկացած կերակրի հետ `որպես պանրի սփրեդ։

Շավրու պանիրը առաջին անգամ արտադրվել է 1985 թվականին փոքր գործարանում, որտեղ աշխատում են մոտ 200 մարդ `գործարանը դարձնելով այն Կոնյակ քաղաքի մոտ գտնվող Ռեպարսակ գյուղի առաջատար գործատուն։

Բիզնեսը պատկանում է Բոնգրեյն (Bongrain) ընկերությանը` մի արտադրողի, ով արտադրում է մասնագիտական պանիրների լայն տեսականի և Ֆրանսիայի երկրորդ խոշորագույն պանիր արտադրողն է։


ՊատկերասրահԽմբագրել

Արտաքին հղումներԽմբագրել