Շակշուկա
Շակշուկա (արաբ․՝ شكشوكة; եբրայերեն՝ שקשוקה)[1], ուտեստ է ձվով, կծու պղպեղով, համեմունքներով, որը տապակում են լոլիկի սոուսում։ Ուտեստի հայրենիքը համարվում է Թունիսը[2]։ Մատուցվում է սպիտակ կամ սև հացով։ Ուտեստն առանց ձվի կոչվում է մատբուխա[3]։
 شكشوكة | |
|---|---|
 | |
| Ծագում | |
| Ենթատեսակ | ձվով ուտեստ |
| Առաջացման երկիր | Թունիս |
| Բաղադրամասեր | |
| Հիմնական | ձու, կծու պղպեղ, լոլիկի սոուս |
 Shakshuka Վիքիպահեստում | |
ՊատկերասրահԽմբագրել
ԾանոթագրություններԽմբագրել
- ↑ International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115
- ↑ «Популярные в Израиле блюда маджадра и шакшука» (ռուսերեն)։ izrail.pro։ 2013-05-26։ Արխիվացված է օրիգինալից 2013-05-27-ին։ Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 26
- ↑ «Шакшука»։ Пьяный повар ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ И НЕМНОГО О ЛИЧНОМ։ Արխիվացված է օրիգինալից 2013-05-28-ին։ Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 28
|
Սա ազգային խոհանոցին վերաբերող անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։ |