Անտոցիաններ
Անտոցիաններ[1] (հուն` anthos՝ ծաղիկ, kyanos՝ լազուր, կապույտ), բույսերը գունավորող գլյուկոզիդային բնույթի պիգմենտներ։
Նկարագրություն
խմբագրելԲույսերի բջջահյութում անտոցիանները լինում են լուծված կամ բյուրեղների ձևով և բույսերի հյուսվածքներին (գլխավորապես՝ պսակաթերթերին, պտղին, տերևներին) տալիս են մանուշակագույն, կապույտ, դարչնագույն, կարմիր, նարնջագույն երանգ։
Անտոցիաններին անվանում են «բուսական քամելեոններ»։ Ծաղիկների և պտուղների բազմերանգությունը պայմանավորված է անտոցիանների բազմատեսակությամբ (բացառությամբ կարմիր ճակնդեղի, որը պարունակում է այլ բնույթի պիգմենտ՝ բետանիդին)։
Անտոցիանների կենսաբանական ֆունկցիան լրիվ պարզաբանված չէ, սակայն բույսերի կյանքում նրանք մեծ նշանակություն ունեն, ծաղիկները գունազարդվելով հեռվից տեսանելի են դառնում բույսերի փոշոտմանը նպաստող միջատներին ու թռչուններին։
| Անտոցիաններ | R1 | R2 | R3 | R4 | R5 | R6 | R7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Աուռատիրինդին[2] | -H | -OH | -H | -OH | -OH | -OH | -OH |
| Ցիանիդին[3] | -OH | -OH | -H | -OH | -OH | -H | -OH |
| Դելֆինադին[4] | -OH | -OH | -OH | -OH | -OH | -H | -OH |
| Եվրոպիրինդին[5] | -OCH3 | -OH | -OH | -OH | -OCH3 | -H | -OH |
| Լյուտեոլինդին[6] | -OH | -OH | -H | -H | -OH | -H | -OH |
| Պելարգոնիադին[7] | -H | -OH | -H | -OH | -OH | -H | -OH |
| Մալվիդին[8] | -OCH3 | -OH | -OCH3 | -OH | -OH | -H | -OH |
| Պեոնիդին[9] | -OCH3 | -OH | -H | -OH | -OH | -H | -OH |
| Պետունադին[10] | -OH | -OH | -OCH3 | -OH | -OH | -H | -OH |
| Ռոզինադին[11] | -OCH3 | -OH | -H | -OH | -OH | -H | -OCH3 |
Տես նաև
խմբագրելԾանոթագրություններ
խմբագրել- ↑ Բացատրական բառարան
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=660 Аурантинидин
- ↑ http://chem21.info/info/29843/ Цианидин
- ↑ http://www.ngpedia.ru/id662253p1.html Дельфинидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=663&langMode=list&langs=ru Европинидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=664 Лютеолинидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=665 Пеларгонидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=666 Мальвидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=667&langs=* Пеонидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?keyword=%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%BD&langMode=all&langs=*&brutto= Петунидин
- ↑ http://easychem.org/ru/subst-ref/?id=669&langs=* Розинидин
 | Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Անտոցիաններ» հոդվածին։ |
Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից (հ․ 1, էջ 456)։ 
|