Guittard Chocolate Company
Guittard Chocolate Company, շոկոլադ արտադրող ամերիկյան ընկերություն, որն օգտագործում է օրիգինալ և ավանդական ֆրանսիական մեթոդներ։ Ընկերության գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Կալիֆորնիայի Բուրլինգեյմ քաղաքում։ Այն ԱՄՆ-ում շոկոլադ արտադրող ամենահին ընկերությունն է[1]։
Guittard Chocolate Company | |
|---|---|
| Տեսակ | Շոկոլադ արտադրող ընկերություն |
| Հիմնադրված է | 1868 |
| Վայր | Burlingame, Սան Մատեո շրջան, Կալիֆոռնիա, ԱՄՆ |
| Երկիր |  ԱՄՆ |
| Կայք | guittard.com(անգլ.) |
Պատմություն խմբագրել
Guittard շոկոլադը հիմնադրվել է Էթյեն «Էդի» Գիթարդի կողմից (1838–1899), ով ԱՄՆ ներգաղթել է Տուրնուսից, Ֆրանսիա, 1850-ականներին[1] :Նա իր հետ բերել էր ֆրանսիական շոկոլադներ, որոնք առևտուր էր անում մատակարարումների հետ[2]:Երեք տարի անհաջող փորձելուց հետո , նա վերադարձավ Սան Ֆրանցիսկո, որտեղ խանութպանները,համոզեցին նրան դառնալ շոկոլադագործ։ Հետո նա վերադարձավ Փարիզ, գումար խնայեց իրեն անհրաժեշտ սարքավորումները գնելու համար[2] և բացեց իր բիզնեսը Սան Ֆրանցիսկոյի ծովափին գտնվող Sansome Street 405 հասցեում[1] :Սկզբում նա իր շոկոլադին զուգահեռ վաճառում էր նաև այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են թեյը, սուրճը և համեմունքները.[2]:
Հորաս Կ. Գիթարդը՝ Էթյենի որդին, ղեկավարում էր, երբ 1906 թվականին Սան Ֆրանցիսկոյի երկրաշարժը ավերեց քաղաքը։ Երկրաշարժից հետո Կոմերցիոն փողոցում նոր գործարան է կառուցել։ Ընկերությունն ընդլայնվել է 1921 և 1936 թվականներին շուկայից հարավ գտնվող Գլխավոր փողոցում գտնվող սեփականության վրա[2]։
1954 թվականին Գիթարդը վաճառեց իր գույքը քաղաքին, որպեսզի մայրուղի-ը կառուցվի[2]։ Ընկերությունը տեղափոխվել է 75,000 քառակուսի ոտնաչափ (7,000 մ2) հաստատություն Բուրլինգեյմում, Կալիֆորնիա նահանգի Գիթարդ և Ռոլինս ճանապարհի անկյունում, որտեղ այն գտնվում է մինչ օրս[3]։
Գարի Գիթարդը սկսեց լրիվ դրույքով աշխատել ընկերությունում 1975 թվականին։ Նա փոխարինեց Horace A. Guittard-ին ( իր հորը) 1989 թվականին՝ դառնալով նախագահ և գործադիր տնօրեն:.[1]:
Ապրանքներ խմբագրել
Ընկերությունն արտադրում է կակաո, շոկոլադե օշարակ, կաթնային շոկոլադե գնդիկներ և ձու, թխում չիպսեր, ինչպես նաև անանուխ և անանուխի վաֆլիներ[4]:Guittard-ի հաճախորդների 85%-ը սննդի արդյունաբերության մասնագետներ են, մինչդեռ 15%-ը՝ հրուշակագործներ:Ընկերությունը նաև մշակել է մի շարք շոկոլադե սալիկներ, որոնք հատուկ նախատեսված են սիրողական հացթուխների համար:.[5]:
Ծանոթագրություններ խմբագրել
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Guthrie, Julian (2011 թ․ նոյեմբերի 6). «Guittard Chocolate Co.'s quest for perfect candy». SFGATE. San Francisco Chronicle. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 Larsen, Elaine (2000 թ․ փետրվարի 11). «A Chip off the old Block». SFGATE. San Francisco Examiner. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
- ↑ Knickerbocker, Peggy (2005 թ․ հունվարի 21). «Old-line chocolate maker still keeps eye on competition». SFGATE. San Francisco Chronicle. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.
- ↑ «Guittard Chocolate Company». Hoover's. Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ հունվարի 10-ին. Վերցված է 2012 թ․ փետրվարի 24-ին.
- ↑ Quinio, Elise (2017 թ․ ապրիլի 13). «Guittard: The Chocolate of Choice for American Chefs». France-Amérique. Translated by Maidens, Kate. Արխիվացված է օրիգինալից 2020 թ․ սեպտեմբերի 21-ին. Վերցված է 2022 թ․ սեպտեմբերի 29-ին.