«Ջուլիա Չայլդ»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ կետադրական, ձևաչափ |
-Կատեգորիա:1912 ծնունդներ, -Կատեգորիա:Օգոստոսի 15 ծնունդներ, -Կատեգորիա:2004 մահեր, -Կատեգորիա:Օգոստոսի 13 մահեր [[Վիքիպեդիա:ՀոթՔաթ|ՀոթՔ... |
||
Տող 1.
{{Տեղեկաքարտ Անձ}}
'''Ջուլիա Չայլդ''' ({{lang-en|Julia Child}}), ի ծնե անունը` Ջուլիա Կերոլին Մաքուիլյամս, [[15 օգոստոսի]], [[1912]] - [[13 օգոստոսի]], [[2004]]), [[ամերիկա|ամերիկուհի]] խոհարար ([[ֆրանսիական]] [[խոհանոց]]ի), «Ֆրանսիական խոհանոցի յուրացման արվեստը» գրքի հեղինակը, հեռուստահաղորդավար։
== Կենսագրություն ==
Ջուլիա Կերոլին Մաքուիլյամսը ծնվել է [[Կալիֆորնիա]] նահանգի Պասադին քաղաքում։ Ընտանիքում երեք երեխաներից ամենամեծն էր. քույրը Դարոտի Դինն ([[1917]]-[[2006]]) է, եղբարը` Ջոնը ([[1914]]-[[2002]])։ Ավարտելով Սմիթ քոլեջի պատմական բաժինը` [[1934]] թվականին տեղափոխվում է [[Նյու Յորք]], որտեղ սկսում է աշխատել տան կահույքի գովազդային ծրագրում։ [[1937]] թվականին վերադառնալով [[Կալիֆորնիա]]` նա սկսում է հոդվածներ գրել տեղի հրատարակչությունների համար։
== Փոլ Չայլդ ==
Տող 40 ⟶ 11՝
[[Փարիզ]]ի նավահանգստում նրանք նստեցին ավտոմեքենա և ուղևորվեցին դեպի քաղաք։ Նրանց առաջին կանգառը Ռուանն էր, «Crown» ռեստորանի մոտ։ Փոլ Չայլդը Ջուլիայի համար պատվիրել էր «[[sole meuniere]]» ճաշատեսակը, ձկան տեսակ՝ [[ֆրանսիական]] խոհանոցից։ Ջուլիան այս կերակրատեսակից համտեսել էր, սակայն սա ուներ մեկ այլ համ։ Գաղտնիքը [[ֆրանսիական]] [[խոհանոց]]ի յուրահատուկ մանրամասների մեջ էր. ամենաթարմ ձուկը, ամենաթարմ ձուն, ալյուրի բարակ շերտ և անուշահոտ համեմունքներ։
[[Պատկեր:Julie child kitchen.jpg|389px
Այս ամենը զարմացրին Ջուլիային, և հետագայում նա այս թեմայով կատակել է. «Սա իմ մկրտության տոնն էր»։ Այնուհետև նրա մոտ հետաքրքրություն առաջացավ այս յուրահատուկ խոհանոցի նկատմամբ։
Չունենալով բնածին խոհարարական տաղանդին` Ջուլիան սկսում է ուսումնասիրել [[ֆրանսերեն]] և հաճախում է խոհարարական դասընթացների։ <ref>[http://www.pbs.org/food/julia-child/ Ջուլիա Չայլդ. դասընթացներ վարպետի հետ]</ref> [[Ֆրանսիական]] «Կոռդոն Բլյո» դպրոցն ամենաթանկն էր [[Փարիզ]]ում, բայց Ջուլիայի դասընթանցերի համար վճարում էր պետությունը։ Մաքս Բունյարը Ֆրանսիայում խոհարարության գլխավոր աստղերից էր, գլխավոր խոհարարը ծովացուլի բեղերով, ով ուներ խոհարարական դասարաններ։ «Ոչ տիկին, դա միանշանակ սխալ է» - բղավում էր նա, երբ ինչ-որ բան այն չէր լինում։ Ջուլիա Չայլդը այդպիսի դասերի ժամանակ հասկանում ու սովորում էր, թե ինչպես պետք է պատրաստել, ինչպես պետք է հարգել ու սիրել խոհանոցը, սակայն նա իր քննությունը հանձնեց 2 անգամ, քանի որ առաջին անգամ մոռացել էր 2 շատ կարևոր բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է իմանար անգիր։▼
▲Մաքս Բունյարը Ֆրանսիայում խոհարարության գլխավոր աստղերից էր, գլխավոր խոհարարը ծովացուլի բեղերով, ով ուներ խոհարարական դասարաններ։ «Ոչ տիկին, դա միանշանակ սխալ է» - բղավում էր նա, երբ ինչ-որ բան այն չէր լինում։ Ջուլիա Չայլդը այդպիսի դասերի ժամանակ հասկանում ու սովորում էր, թե ինչպես պետք է պատրաստել, ինչպես պետք է հարգել ու սիրել խոհանոցը, սակայն նա իր քննությունը հանձնեց 2 անգամ, քանի որ առաջին անգամ մոռացել էր 2 շատ կարևոր բաղադրատոմսեր, որոնք պետք է իմանար անգիր։
== Հայտնի արտահայտություններ ==
Տող 64 ⟶ 32՝
== Ծանոթագրություններ ==
{{ծանցանկ}}
{{Արտաքին հղումներ}}
{{DEFAULTSORT:Չայլդ, Ջուլիա}}
[[Կատեգորիա:Ֆրանսիական խոհանոց]]
[[Կատեգորիա:Ամերիկացի խոհարարներ]]
| |||