«Կենդանական յուղ»–ի խմբագրումների տարբերություն

[[Պատկեր:Reuzel.jpg|260px|մինի|թացԹաց Խոզաճարպխոզաճարպ]]

'''Կենդանական յուղեր''', կենդանիներից ստացվող [[լիպիդ]]ային նյութեր։ Կախված հումքի տեսակից և որակից արտադրվում են [[Խոշոր եղջերավոր կենդանիներ|տավար]]ի, [[ոչխար]]ի, [[խոզ]]ի, [[ոսկոր]]ի, խառը և [[թռչուններ]]ի ([[Հավերհավեր|հավ]]ի, [[Սագեր|սագ]]ի, [[Բադեր|բադ]]ի) յուղերը։ Կենդանական յուղը լայնորեն օգտագործվում է սննդի, մարգարինի, [[Պահածոյացում|պահածոների]], [[երշիկ]]ների, հրուշակեղենի արտադրությունում, [[օճառ]]ների, քսուկների արտադրությունում, ինչպես նաև այլ բնագավառներում։ Կենդանական սննդի [[յուղ|յուղեր]]ըերը գնահատվում են առաջին և բարձր տեսակի, թռչունների յուղը՝ առաջին և երկրորդ տեսակի։

* Սարգսյան Ռ.Թ., Չիթչյան Տ.Ժ., Հովհաննիսյան Ա.Հ.. ''«Անասնաբուծություն»'', Երևան, «[[Հայաստանի ազգային ագրարային համալսարան|ՀՊԱՀ]]» ([[2012]]),