Մասնակից:Torosyan mariana/Ավազարկղ
Գլյուտամատ նատրին (լատին․՝ natrii glutamas, անգլ.՝ monosodium glutamate,գլյուտամինատ նատրի [1]) — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка E621 (в этом качестве также называется «усилитель вкуса»)[2]. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде.
- ↑ Форма названия "глютаминат" зафиксирована в стандартах ГОСТ 18487-80, ГОСТ Р 50847-96, ГОСТ 7457-2007; форма "глутамат" - в орфографическом словаре Лопатина и энциклопедиях БРЭ, Химической энциклопедии
- ↑ Сергей Белков, Роман Лошманов. «Что такое глутамат натрия?». Еда.ру. Վերցված է 2015-12-29-ին.