Մասնակից:Ab. Mariam/Ավազարկղ1

https://en.wikipedia.org/wiki/Potpourri

Potpourri (/poʊpʊˈriː/ poh-puu-REE) is a mixture of dried, naturally fragrant plant materials used to provide a gentle natural scent, commonly in residential settings. It is often placed in a decorative bowl.

Պոտպուրին (/poʊpʊˈriː/ poh-puu-REE) չորացրած, բնական բուրավետ բուսական նյութերի խառնուրդ է, որն օգտագործվում է մեղմ բնական բույր ապահովելու համար, սովորաբար բնակելի վայրերում: Այն հաճախ տեղադրվում է դեկորատիվ ամանի մեջ։

The word "potpourri" comes into English from the French word pot-pourri. The French term has two connotations. It is the French name for a Spanish stew with a wide variety of ingredients called olla podrida, a specialty of the city of Burgos.^{[citation needed]} The word pot in French has the same meaning as it does in English (and as olla does in Spanish), while the word pourri, like Spanish podrida, means "rotten".

«Potpourri» բառը անգլերենին անցել է ֆրանսերեն pot-pourri բառից: Ֆրանսերեն եզրույթը երկու իմաստ ունի։ Սա իսպանական շոգեխաշի ֆրանսիական անվանումն է, որն ունի բաղադրամասերի լայն տեսականի, որը կոչվում է օլա պոդրիդա, մասնագիտացած Բուրգոս քաղաքում: Փոթ բառը ֆրանսերենում ունի նույն նշանակությունը ինչ անգլերենում (olla իսպաներեն է), մինչդեռ pourri բառը նշանակում է «փտած»։

Պատմություն խմբագրել

Potpourri has been used in rooms since ancient times, in a variety of ways, including just scattering it on the floor. In early 17th-century France, fresh herbs and flowers were gathered—beginning in spring and continuing throughout the summer. The herbs were left for a day or two to become limp, then layered with coarse sea salt. The aging mixture was stirred occasionally as layers were added to it. Often the mixture would ferment or even mold as the summer went by. In fall, spices would be added to the unsightly grey mix until a pleasant fragrance was achieved. Then, scent preserving fixatives (see below) were added. The finished potpourri was set out in special pots with perforated lids to perfume rooms.^{[citation needed]}

Պոտպուրին օգտագործվել է սենյակներում անհիշելի ժամանակներից՝ տարբեր ձևերով, այդ թվում՝ պարզապես ցրելով այն հատակին: 17-րդ դարի սկզբին Ֆրանսիայում թարմ խոտաբույսեր և ծաղիկներ էին հավաքվում՝ գարնանից սկսած և շարունակվում ամբողջ ամառ։ Խոտաբույսերը թողնում էին մեկ-երկու օր, ապա շերտավորվում էին խոշոր ծովի աղով։ Հնեցված խառնուրդը երբեմն խառնվում էր, քանի որ դրա վրա շերտեր էին ավելանում: Հաճախ ամառվա ընթացքում խառնուրդը խմորվում կամ նույնիսկ ձուլվում էր: Աշնանը ավելացվում էին համեմունքներ անհրապույր մոխրագույն խառնուրդին մինչև հաճելի բուրմունք ստանալը: Այնուհետև ավելացվել են բույրը պահպանող ֆիքսատորներ: Ավարտված եփուկը դրվում էր հատուկ անոթների մեջ՝ ծակոտկեն կափարիչներով դեպի օծանելիքի սենյակներ։

Much modern potpourri consists of any decoratively shaped dried plant material (not necessarily from scented plants) with strong natural and synthetic perfumes (and often colored dyes) added, with the scent often bearing no relation to the plant material used. Sometimes, items that do not originate from plants are mixed in with the potpourri, to give it bulk and to make it more aesthetically pleasing. It is possible to spray scents onto potpourri, however, a fixative is needed so that the scent is absorbed for slow release. Generally, orris root is used for this purpose.

Ժամանակակից պոտփուրիի մեծ մասը բաղկացած է ցանկացած դեկորատիվ ձևով չորացրած բուսանյութից (պարտադիր չէ, որ բուրավետ բույսերից) ավելացվել է ուժեղ բնական և սինթետիկ օծանելիք (և հաճախ գունավոր ներկանյութեր), որոնց բույրը հաճախ կապ չունի օգտագործվող բուսանյութի հետ: Երբեմն այն իրերը, որոնք բուսական ծագում չունեն, խառնվում են պոտփուրիի հետ, որպեսզի այն զանգվածային լինի և էսթետիկորեն ավելի հաճելի: Հնարավոր է բույրեր ցողել պոտփուրիի վրա, սակայն անհրաժեշտ է ֆիքսատոր, որպեսզի բույրը ներծծվի դանդաղ ազատման համար: Ընդհանրապես, այս նպատակով օգտագործվում է ծաղիկի արմատը:

Lifespan[edit source] խմբագրել

	This section does not cite any sources. Please help improve this section by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed. (September 2022) (Learn how and when to remove this template message)

Dried flowers can last anywhere from two months to 20 years, depending on the chosen blend. Properly made potpourri will last longer when stored in closed containers.

Containers[edit source] խմբագրել

In ceramics manufacturing, a potpourri vase is specifically designed for holding potpourri. In the traditional designs, a potpourri container is provided with a pierced fitted lid, through which the scent may slowly diffuse. The porcelain Sèvres pot-pourri vase in the shape of a ship is one of the most spectacular examples from the 1750s and 1760s; Madame de Pompadour owned three of the twelve examples made, ten of which survived.

Plants used[edit source] խմբագրել

Many plant species are used in potpourri. A 2015 study from the Royal Botanic Gardens, Kew identified 455 species used in potpourri from over 100 families, including algae, fungi, and lichens. A few toxic ingredients have been found in fruits such as Strychnos nux-vomica, the strychnine tree. Plant materials used in potpourri include:

Allspice
Cedar wood shavings (toxic, a moth repellent)
Cinnamon bark and cassia bark, which smells like cinnamon, only less potent
Cloves
Cypress wood shavings (toxic, another moth repellent)
Fennel seed
Incense-cedar wood shavings
Jasmine flowers and oil
Jujube flowers and blooms
Juniper wood shavings (toxic, a moth repellent)
Lavender leaves and flowers
Lemon balm leaves and flowers
Lemon peel
Marjoram leaves and flowers
Mignonette leaves and flowers
Mint leaves and flowers
Mugwort (toxic, adds a musky note to the mix, another moth repellent)
Orange peel
Pelargonium leaves from the scented varieties
Pinyon pine shavings and cones
Rose flowers, hips, or oil
Rosemary leaves and flowers

Alternative meaning[edit source] խմբագրել

Potpourri is sometimes used as an alternative for medley.

References[edit source] խմբագրել

^
^
^
^
^ Merriam-Webster Online dictionary