Կարմիր ձկնկիթ կամ Կարմիր խավիար, ծովամթերք՝ պատրաստված ձկան վերամշակաված և չբեղնավորված ձվից (ձկնկիթ), սաղմոն ձկան տեսակներ, ինչպիսիք են՝ սապատաձկան սաղմոն, շնաձկան սաղմոն, կարմիր սաղմոն, Ատլանտյան սաղմոն (սաղմոնի) իշխան իր տարբեր ձևերով (պալիա և այլն), կապույտ իշխան (այդ թվում, կասպյան սաղմոն) իշխան և այլն։ Կարմիր խավիարը մի արժեքավոր սննդի արտադրանք է, որն ունի գերազանց համ և համեմատաբար բարձր ծախսեր, հետևաբար, կիրառվում է որպես դելիկատես[1]։

Picto infobox mets.png
Կարմիր ձկնկիթ
Կարմիր ձկնկիթ
Ikura temaki zushi by Adonis Chen in Taipei.jpg
Ենթատեսակխավիար
Առաջացման երկիրFlag of Japan.svg Ճապոնիա
Նույնական ուտեստներ
Բաղադրատոմս
Սպիտակուցներ26-28%
Ճարպեր14-18%

ՊատկերասրահԽմբագրել

Տես նաևԽմբագրել

Արտաքին հղումներԽմբագրել

ԾանոթագրություններԽմբագրել