Սև կամ կարմիր թեյ, թեյի տեսակ, ավանդաբար ամենատարածված տեսակն է Եվրոպայում, ինչպես նաև Ռուսաստանում։ Սև թեյը լինում է բայխաթե, հատիկավոր, փաթեթավորված և սալիկավոր։

Սև թեյ
ՏեսակՍև թեյ
Ենթատեսակtea leaves?, թեյ և caffeinated drink?
Ուրիշ անվանումներ՝Սև թեյ
ԾագումՉինաստան
 Black tea Վիքիպահեստում

Սև թեյը ունի դառը համ, ունի ներկանման նարնջագույն կամ կարմիր գույն։ Թեյը ունի հանգստացնող հատկություն։

Սովորաբար մատուցվում է առանց հավելումերի կամ շաքարավազով, լիմոնով, կաթով։

Առավել հայտնի թեյի տեսակներ՝ Քիմուն, Դյան Խուն, Ասսամ, Դարդժիլինգ, Ցեիլոնյան, Էրլ Գրեի, Լապսանգ Սուշոնգ։

Կարմիր թեյը տարածվել է Եվրոպացիների մոտ այն պատճառով որ չի ենթարկվում խոշոր փոփոխությունների և վնաս պատճառելու հավանականությունը շատ քիչ է։ Եվ հենց այդ թեյի տեսակն են Եվրոպացիները՝ հիմնականում անգլիացիները, սկսում աճեցնել իրենց բռնագաղութներում, որպես Չինաստանից բերվող թեյին այլընտրանք։ Եվրոպայում այդ թեյի տեսակը անվանեցին Սև։