Շակշուկա

Շակշուկա; شكشوكة
	Շակշուկայի բաղադրիչները
Ծագում
Ենթատեսակ	ձվով ուտեստ
Առաջացման երկիր	Թունիս
Ստեղծման տարեթիվ	15-րդ դար
Բաղադրամասեր
Հիմնական	ձու, կծու պղպեղ, լոլիկի սոուս
	Shakshuka Վիքիպահեստում

Շակշուկա (արաբ․՝ شكشوكة‎‎; եբրայերեն՝ שקשוקה‎)^[1], ուտեստ է ձվով, կծու պղպեղով, համեմունքներով, որը տապակում են լոլիկի սոուսում։ Ուտեստի հայրենիքը համարվում է Թունիսը^[2]։ Մատուցվում է սպիտակ կամ սև հացով։ Ուտեստն առանց ձվի կոչվում է մատբուխա^[3]։

Պատկերասրահ խմբագրել

Ծանոթագրություններ խմբագրել

↑ International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115
↑ «Популярные в Израиле блюда маджадра и шакшука» (ռուսերեն). izrail.pro. 2013 թ․ մայիսի 26. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 27-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 26-ին.
↑ «Шакшука». Пьяный повар ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ И НЕМНОГО О ЛИЧНОМ. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 28-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 28-ին.

Սա ազգային խոհանոցին վերաբերող անավարտ հոդված է։ Դուք կարող եք օգնել Վիքիպեդիային՝ ուղղելով և լրացնելով այն։

[1] International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115

[2] «Популярные в Израиле блюда маджадра и шакшука» (ռուսերեն). izrail.pro. 2013 թ․ մայիսի 26. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 27-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 26-ին.

[3] «Шакшука». Пьяный повар ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ И НЕМНОГО О ЛИЧНОМ. Արխիվացված է օրիգինալից 2013 թ․ մայիսի 28-ին. Վերցված է 2013 թ․ մայիսի 28-ին.

[1]

[2]

[3]