Հունական աղցան, աղցան լոլիկից, վարունգից, պանիրից, ձիթապտղից, աղից, ձիթապտղի ձեթից, սև պղպեղից։

Հունական աղցան
χωριάτικη σαλάτα
Հունական աղցանի բաղադրիչները
հունական խոհանոց
Ծագում
Տեսակաղցան
Ենթատեսակաղցան
Առաջացման երկիրՀունաստան
Բաղադրամասեր
Հիմնականլոլիկ, վարունգ, պանիր, ձիթապտուղ, աղ, ձիթապտղի ձեթ, սև պղպեղ
 Greek salad Վիքիպահեստում

Կարևոր բաղադրատոմսը դա պանիրն է, որը պատրաստվում է ոչխարի կաթից։

Հաճախ պղպեղը լինում է քաղցր, ըստ ճաշակի։

Անգլալեզու երկրներում այս բաղադրատոմսին համարյա միշտ ավելացվում է հազար, սոխ և պղպեղ, երբեմն նաև այլ բաղադրիչներ։ Սակայն Հունաստանում նման տարբերակներ գրեթե չեն հանդիպում։

Աղցանի առանձնահատկությունը մեծ կտորներով կտրատված լինելն է։ Պետք է նշել նաև, որ հույները աղցանը պատրասելու ժամանակ են մաքրում վարունգը կեղևից և աղցանը խառնում են միայն մատուցելուց առաջ։