Թերեյակի
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Թերեյակի (ճապ.՝ 照り焼き, テリヤキ), ավանդական Ճապոնական ուտեստ։
Ճապոնական խոհանոց | |
---|---|
Ծագում | |
Տեսակ | food preparation technique? |
Ենթատեսակ | yakimono? |
Առաջացման երկիր | Ճապոնիա |
Teriyaki Վիքիպահեստում |
Բաղադրատոմս խմբագրել
Պատրաստման եղանակ խմբագրել
Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, սոյայի յուղը, քացախը, պղպեղը, օսլան (50մլ ջրում լուծված), քերիչով անցկացրած ինբիրը և սխտորը։ Խառնել այնքան մինչև թանձրանա։ Կաթսան կարագապատել, վրան դնել մսի կտորները, ավելացնել ստացված սոուսը և 220 °C ջեռուցում եփել 30 րոպե։ Այն 5 րոպեն մեկ խառնել, որպեսզի հյութեղ լինի։ Մատուցել բրինձի կամ մակարոնի հետ։