«Սպանախ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Ավելացվել է 26 բայտ ,  7 տարի առաջ
չ
Առանց խմբագրման ամփոփման
չ
չ
 
[[Պատկեր:Espinac 5nov.JPG|thumb|240px|Բույսի տեսքը վաղ նոյեմբերին]]
 
'''ՍպանախըՍպանախ''' (''Spinacia oleracea''), տարածված տերևաբանջարտերևաբանջարայնին էսննդամթերք: Կարելի է օգտագործել յուղով և ձվով տապակած վիճակում: Ուտելու համար օգտագործվում է սպանախի վարդակի մատղաշ տերևները, որոնք օժտված են բարձր [[Մթերքի էներգետիկ արժեքը|սննդարժեքով]] և հարուստ են դյուրամարս [[սպիտակուցներ]]ով, [[ճարպ]]ով, [[յոդ]]ով, [[երկաթ]]ով, [[ֆոսֆոր]]ով, [[կալիում]]ով և մի շարք [[վիտամիններ]]ով: Սպիտակուցների պարունակության առումով սպանախը մրցում է [[կաթ]]ի հետ և մի փոքր հետ է մնում [[Միս|մսից]]:
 
Սպանախի տերևների չոր նյութը 8-11% է, սպիտակուցները` 2-2,5%: 100գ հում սպանախը պարունակում է 55-65 մգ C, մոտ 0,03 մգ [[Վիտամին B1|B1]] և 0,25-0,30 մգ [[Վիտամին B2|B2 վիտամին]], պարունակում է նաև A վիտամինի նախավիտամին համարվող [[կարոտին]]ը:
23 377

edits