«Կակաո»–ի խմբագրումների տարբերություն

Կակաոն արժեքավոր սննդային հումք է։ ՍիջուկըՄիջուկը պարունակում է [[ջուր]]՝ 4-6 %, [[ճարպ]], [[կակաոյի յուղ]]՝ 51-54 %, [[օսլա]]՝ 7-10 %, [[գլյուկոզ]], [[ֆրուկտոզ]]՝ 1-2 %, [[սպիտակուց]]՝ 10-12 %, թեոբրոմին, [[կոֆեին]]՝ 1-1,5 %, դաբաղանյութեր՝ 4-7 %, թթուներ՝ 1-2 %, հանքային նյութեր՝ 2-3 %։ Կակաոյի մաքրված, տեսակավորված և ջերմամշակված ունդերից ստանում են կակաոյի յուղ և [[շոկոլադ]], իսկ մնացած քուսպից՝ կակաոյի փոշի։