«Նրբաբլիթ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Content deleted Content added
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0.8
չ Colon֊ը (:, U+003A) փոխարինում եմ հայերեն վերջակետով (։, U+0589)
Տող 41.
 
== Մասլենիցայի նրբաբլիթներ ==
Նրբաբլիթները Մասլենիցայի գլխավոր ծիսական ուտեստն են:են։ Հարուստները նրբաբլիթները սկսել են պատրաստել երկուշաբթի օրը, աղքատները՝ հինգշաբթի կամ ուրբաթ:ուրբաթ։ Նրբաբլիթների թթխմորը խոհարարուհիները պատրաստել են հատուկ ծիսակարգով:ծիսակարգով։ Որոշները թթխմորը պատրաստել են դրսում, ձյունից, ամիսը դուրս գալուն պես՝ ասելով. «Ամիս, ամիս, ոսկե եղջյուրիկները, քո եղջյուրիկները, նայիր պատուհանից, գնում եմ թթխմորի հետևից»:։ Համարվում էր, որ դրանից նրբաբլիթներն ավելի սպիտակ և փխրուն էին դառնում:դառնում։ Մյուսները՝ երեկոյան, երբ հայտնվում էին աստղերը, դուրս էին գալիս գետի, ջրհորի կամ լճի մոտ՝ թթխմորը պատրաստելու:պատրաստելու։ Առաջին թթխմորի պատրաստումը բոլոր տնեցիներից և կողմնակի անձանցից գաղտնի է պահվել:պահվել։ Խոհարարուհու ամենաչնչին անփութությունը ողջ [[Մասլենիցա]]յի ընթացքում տխրեցրել է տիրուհուն:տիրուհուն։
Մասլենիցայի շաբաթվա օրերի առանձնահատկությունը կապված է նրբաբլիթների հետ.
 
'''Երկուշաբթի'''
 
Սկսել են թխել առաջին նրբաբլիթները:նրբաբլիթները։ Այն դրել են ձեղնապատուհանի վրա՝ «ծնողների հոգու համար» կամ տվել են աղքատներին, որպեսզի նրանք հիշեն հանգուցյալներին:հանգուցյալներին։ «Առաջին նրբաբլիթը՝ հոգու հանգստության համար»:։
 
'''Երեքշաբթի'''
 
Երեքշաբթին հարսնացուների տեսակցության օրն էր. երիտասարդներին հրավիրում էին նրբաբլիթներ համտեսելու, հրավիրվում էին սլավոնական տարազով. «Խնդրեմ համեցեք, մեր ձյունապատ սարերը պատրաստ են, մեր նրբաբլիթները թխված են»:։
 
'''Չորեքշաբթի'''
 
Այդ օրը փեսան եկել է զոքանչի մոտ՝ նրա պատրաստած նրբաբլիթները համտեսելու:համտեսելու։
 
'''Հինգշաբթի'''
 
Հինգշաբթի սկսվել է գինարբուքը:գինարբուքը։ Զուգված-զարդարված երեխաները տնից տուն են գնացել՝ երգելով. «Տրինցի-բրինցի, թխեցեք նրբաբլիթներ»:։
 
'''Ուրբաթ'''
 
Այդ օրը զոքանչը պատասխան այց է կատարել փեսայի տուն. այդ օրը նրբաբլիթները նրա աղջիկը՝ փեսայի կինն է պատրաստել:պատրաստել։
 
'''Շաբաթ'''
 
Այդ օրը տուն են եկել ամուսնու քույրերը՝ տալերը, որի կապակցությամբ օրն անվանվել է «տալերի հավաքույթ»:։
 
'''Կիրակի'''
 
Այդ օրը բոլորն իրենց մտերիմներից ներողություն են խնդրել ամեն վատ բանի համար:համար։ Բացի այդ, հենց [[Մասլենիցա]]յի շաբաթվա վերջին օրն են այրել Մասլենիցայի խրտվիլակը, որը խորհրդանշել է ձմռան ավարտը:ավարտը։
[[Պատկեր:Olney Pancake Race 2009.jpg|right|thumb|240px|Նրբաբլիթներով վազք [[Անգլիա]]յում]]
 
Անգլիայում նշում են Յուղոտ երեքշաբթի (Նրբաբլիթներ օր)՝ Մոխրոտ չորեքշաբթվա նախօրյակին, որը նշանավորում է [[Մեծ պաս]]ի սկիզբը:սկիզբը։ Ավանդույթի համաձայն՝ այդ օրն անգլիացի շատ տանտիրուհիներ իրար հետ մրցում են մասնակցելու համար «նրբաբլիթների մրցավազքին». սա 400 մետր մրցավազք է կանանց համար, որոնց ձեռքին կա տաք թավայով նրբաբլիթ, որը վազելու ընթացքում առնվազն երկու անգամ պետք է վերև նետել:նետել։ Մրցավազքն սկսում է առավոտյան ժամը 11-ին, երբ հնչում են եկեղեցու զանգերը:զանգերը։ Հաղթում է այն մասնակիցը, որը կարողանում է ավելի շատ վերև նետել և շուռ տալ նրբաբլիթը:նրբաբլիթը։ Համարվում է, որ այս ավանդույթը ծագել է Բակինգեմշիրի փոքրիկ՝ Օլին քաղաքում, երբ 1445 թվականին մի կին այնպես է տարվել նրբաբլիթների պատրաստմամբ, որ երբ հնչել է եկեղեցու զանգը՝ ազդարարելով եկեղեցական արարողակարգի սկիզբը, նա թավայով վազել է եկեղեցի՝ այդ ընթացքում վերև նետելով նրբաբլիթը, որպեսզի այն չայրվի<ref name=bbc>{{cite web|url=http://www.bbc.co.uk/religion/religions/christianity/holydays/lent_1.shtml |title=The origin of pancake racing |publisher=Bbc.co.uk |date= |accessdate=2014-02-28}}</ref><ref>[http://www.ukstudentlife.com/Ideas/Album/Olney-Pancake-Race.htm Pancake races in Olney]</ref>:։
 
== Ժողովրդական մշակույթում ==
Ռուսական ասացվածք. «Առաջին նրբաբլիթը միշտ կուտ է գնում» նշանակում է որևէ գործի սկզբում անհաջողության է մատնվում:մատնվում։
'''Ռուսական առածներ'''
*Նրբաբլիթը սեպ չէ, փորը չի պատռի:պատռի։
*Հոգին վաճառել վարսակի նրբաբլիթի համար:համար։
*Որտեղ նրբաբլիթներ, այնտեղ էլ մենք, որտեղ յուղաբլիթ, այնտեղ էլ ոչինչ:ոչինչ։
*Գործը նրբաբլիթի նման չստացվեց:չստացվեց։
*Շանը տաք նրբաբլիթը երկա՞ր կհերիքի:կհերիքի։
*Ռուսական ժողովրդական երգը «Ой, блины мои блины…» նվիրված է այդ ուտեստին<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=8I21FoyMFOc Ой,блины, блины, блины...(русская народная песня)]</ref>
 
Ստացված է «https://hy.wikipedia.org/wiki/Նրբաբլիթ» էջից