«Լադու»–ի խմբագրումների տարբերություն

Ավելացվել է 10 բայտ ,  8 ամիս առաջ
չ
Colon֊ը (:, U+003A) փոխարինում եմ հայերեն վերջակետով (։, U+0589)
չ (Colon֊ը (:, U+003A) փոխարինում եմ հայերեն վերջակետով (։, U+0589))
 
{{Տեղեկաքարտ ուտեստ}}
'''Լադու''' ({{lang-en|Laddu}} կամ ''Laddoo'', {{lang-hi|लड्डू}}), աղանդեր սիսեռի ալյուրից, բուսայուղից, ընկույզով, կոեկոսի փաթիլներով և քաղցր համեմունքներով՝ դարչին, հիլ և մշկընկույզ, որոնք շատ տարածված են հարավային Ասիայում, ինչպիսիք են [[Հնդկաստան]]ը, [[Պակիստան]]ը, [[Նեպալ]]ը, [[Բանգլադեշ]]ը:ը։
 
== Ստուգաբանություն ==
«Լադու» անվանումը ծագում [[սանսկրիտ]]<nowiki/>երեն լադդուկա (կամ ''լատիկա'') բառից, որը նշանակում է «փոքրիկ գնդիկ»:։ Այն իրենից ներկայացնում է քաղցր ծիրանի չափի քաղցր գնդիկներ:գնդիկներ։ Այն պատրաստում են սպիտակաձավաից, սիսեռի կամ ցորենի ալյուրից. կան պատրաստման բազում ձևեր և բաղադրատոմսեր:բաղադրատոմսեր։ Լադուն հաճախակի պատրաստում են տոնակատարությունների և ֆեստիվալների համար:համար։
 
== Բաղադրատոմսը ==
Պատրաստման ժամանակահատվածը. 20-30 րոպե<ref>[http://vpuzo.ru/deserty/855-ladu-indiyskaya-sladost.html Ладду (индийская сладость)]</ref>։
== Օգտագործումը ==
Լադուն հաճախ պատրաստում են ֆեստիվալների կամ ընտանեկան միջոցառումների համար, ինչպիսիք են հարսանիքները, ծնունդները, կամ մատուցվում է պռասադի տեսքով (prasad) հնդկական տաճարներում, հատկապես Անդհա-Պրադեշի Տիրումալի Վենկատեշվարի տաճարում:տաճարում։ ԼԱդուն համարվում է ավանդական աղանդեր Ուրազ-բայրամ տոնակատարությանը որոշ մուսուլմանական համայնքներում:համայնքներում։
 
== Տեսակները ==
''[[Այուրվեդա]]<nowiki/>ն առաջարկում է այս աղանդերի մի քանի տեսակներ, օրինակ [[շամբալա]]<nowiki/>յով լադու, որը հանդիսանում է այուրվեդական միջոց ստամոքսի հետ կապված խնդիրների ժամանակ:''
 
Կամ չամիչով պատրաստված լադուն, որը այուրվեդան խորհուրդ է տալիս հղիներին և կերակրող մայրերին:մայրերին։ Որպեսզի հաղորդվի հատուկ համ այս աղանդերին , դրա տարբեր տեսակներում օգտագործում են ընկույզ, հնդկական ընկույզ, չրեր, կոկոսի փաթիլներ:փաթիլներ։
 
Ռավա լադուն հայտնի հնդկական աղանդեր է , որը քաղցր գնդիկներ են պատրաստված սպիտակաձավարից, շաքարից, բուսայուղից:բուսայուղից։ Բաղադրատոմսի տարբեր տեսակներում ավելացնում են չամիչ, հիլ, հնդկական ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ, կակաչասերմ<ref>[http://vkusindii.com/vidbljud/268-ladu.html Индийская кухня]</ref>։
 
== Ծանոթագրություններ ==