Ինչպես բոլոր բուսական մթերքները, արևածաղկի յուղը չի կարող [[խոլեսթերին]] պարունակել (ինչը, գովազդային նպատակներով, երբեմն հատուկ ընդգծվում է արտադրողների կողմից): Խոլեսթերինը հանդիսանում է կենդանիների բջիջների բաղադրիչ մեմբրան, իսկ բուսական բջիջներում հանդես է գալիս իր անալոգը՝ ֆիտոսթերինը, որն արևածաղկի յուղի մեջ գոյություն ունի չափազանց քիչ քանակությամբ:
== Կիրառություն ==
== կիրառություն ==
Արևածաղկի յուղըձեթը նախկին [[ԽՍՀՄ]] տարածքում կարևորագույն բուսական յուղերից մեկն է, որը մեծ Ժողովրդա-տնտեսական նշանակություն ունի: սննդիԽոհանոցում պատրաստումայն օգտագործվում է տապակարանտապակելու և վերալիցքավորման[[աղցան]]ներ աղցաններ.պատրաստելու համար: Դրանից արտադրում են [[մարգարին]] և խոհարարական ճարպեր (հիդրացիայիհիդրատացման միջոցով): ԱրեւածաղկիԱրևածաղկի յուղըձեթն օգտագործվում է [[Պահածոյացում|պահածոների արտադրության]], ինչպես նաեւնաև օճառի և ներկերի արդյունաբերության մեջ: Արևածաղկի յուղըձեթը ներառումներառվում է տարբեր քսուքներքսուքների կազմում: Հաճախ օգտագործվում է շարժակազմի առանցքակալների, ճշգրիտբարձր ներդիրներիճշգրտությամբ քսելուսռնակների համար: Արևածաղկի յուղը կարող է օգտագործվել կերոսինային լամպերի լիցքավորման համար: Արևածաղկի յուղըձեթն ունի լավ դիէլեկտրիկ հատկություններհատկություններ՝ շնորհիվքիչ ցածրխոնավություն ջրիպարունակելու պարունակությանշնորհիվ, հայտնի են ավելի քան 100 կՎ ելքային լարմով տրանսֆորմատորների և բազմապատկիչների մեկուսացման համար արևածաղկի յուղիձեթի օգտագործման օրինակները, ավելի քան 100 կՎ ելքային լարման հետ։օրինակներ։
