«Կուլուրակի»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չ Ռոբոտ․ Տեքստի ավտոմատ փոխարինում (-books.google.com.ua/ +books.google.am/) |
|||
Տող 1.
{{Տեղեկաքարտ ուտեստ}}
'''Կուլուրակի''' ({{lang-el|κουλουράκια}}, IPA: [kuluˈraca], եզակի՝ κουλουράκι), հունական ավանդական [[թխվածքաբլիթ]]ներ, որոնք սովորաբար թխում են [[Զատիկ]]ին<ref>[https://www.csmonitor.com/The-Culture/Food/Stir-It-Up/2017/0418/Greek-Easter-cookies-Koulourakia Greek Easter cookies (Koulourakia)]</ref> և ուտում են [[Սուրբ շաբաթ]]ից հետո<ref>{{книга |ссылка= https://books.google.
Կուլուրակին կարագային հիմքով պատրաստված խմորից թխված բլիթներ են, որոնք պատվում են ձվով գլազուրով: Նրանք ունեն քաղցր, նուրբ համ` [[Վանիլ (համեմունք)|վանիլային]] երանգով: Խմորի մեջ հաճախ ավելացվում է մեխակ՝ բույր հաղորդելու համար, ինչպես նաև նարնջի հյութ<ref>[https://golos.io/@vp-kulinar-club/grecheskoe-pechene-kuluraki Греческое печенье Кулураки]</ref>։ Վերևից թխվածքաբլիթների վրա սովորաբար ցրվում են [[քնջութ]]ի սերմեր: Հիմնական առանձնահատկությունն օղակակաձև տեսքն է: ''Կուլուրակի'' բառը փոքրացուցիչ ձև է և նշանակում է փոքրիկ կլոր թխվածքաբլիթ կամ փրկարար օղակ:
| |||