«Հալվա»–ի խմբագրումների տարբերություն
Content deleted Content added
չNo edit summary |
չ մանր-մունր oգտվելով ԱՎԲ |
||
Տող 21.
}}
'''Հալվա''', հրուշակեղենի տեսակ։ [[Հայաստան]]ում տնային պայմաններում պատրաստում են յուղի մեջ բոված ցորենալյուրից՝ վրան լցնելով դոշաբ, շաքարաջուր կամ մեղրաջուր։
Գործարանային եղանակով պատրաստում են յուղատու սերմերից ([[քունջութ]], [[գետնանուշ]], [[արևածաղիկ]], [[սոյա]] և այլն) կամ դրանց խառնուրդներից՝ խառնելով փրփուր առաջացնող նյութերի (օճառարմատ, մատուտակ) թուրմի հետ։ Կարամելային զանգվածը թուրմի հետ հարելուց առաջացած ծակոտկեն զանգվածին ավելացնում են աղացած սերմերը, երբեմն՝ նաև համ ու բույր տվող նյութեր (վանիլին, կակաո, չամիչ և այլն)<ref>{{Գիրք:ՀՀՀ3|40}}</ref>։
Տող 37.
[[Կատեգորիա:Բուսակերական խոհանոց]]
[[Կատեգորիա:Արևելյան խոհանոց]]
{{Անավարտ}}
|