«Խոտաբույս»–ի խմբագրումների տարբերություն

մանր-մունր
(մանր-մունր)
== Խոհարարական խոտաբույսեր ==
[[Պատկեր:Thyme-Bundle.jpg|մինի| [[Ուրց|''Ուրցի'']] փունջ [[Ուրց|( ''Thymus'' )]] ]]
Խոհարարական խոտաբույսերը առանձնանում են [[Բանջարեղեն|բանջարեղենից]] նրանում, որ ինչպես համեմունքները, դրանք էլ օգտագործվում են փոքր քանակությամբ և սննդին ավելի լավ են տալիս համը, քան նյութը: <ref name="Small National Research Council Canada 2006">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=UL9lpNrx0kwC&pg=PA1|title=Culinary Herbs|last=Small|first=E.|last2=National Research Council Canada|publisher=NRC Research Press|year=2006|isbn=978-0-660-19073-0|page=1|access-date=9 October 2018}}</ref>:
 
== Բուսական թեյեր ==
Որոշ խոտաբույսեր կարող են թրմեցնել եռացրած ջրի մեջ ` [[բուսական թեյեր]] պատրաստելու համար (նաև կոչվում է tisanes): <ref name="RHS encyclopedia">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=pulnPwAACAAJ|title=The Royal Horticultural Society encyclopedia of gardening|publisher=Dorling Kindersley|isbn=9781405303538|edition=2nd|pages=404,679}}</ref> <ref name="Bown1995">{{Cite book|url=https://archive.org/details/encyclopediaofhe00bown|title=Encyclopedia of herbs & their uses|last=Bown|first=Deni|date=1995|publisher=Dorling Kindersley|isbn=978-0751302035|pages=[https://archive.org/details/encyclopediaofhe00bown/page/10 10], 11|url-access=registration}}</ref>: Սովորաբար օգտագործվում են չորացրած տերևները, ծաղիկները կամ սերմերը, կամ օգտագործվում են հենց թարմ խոտաբույսերը: Բուսական թեյերը պատրաստվում են անուշաբույր խոտաբույսերից, <ref name="Bremness1994">{{Cite book|url=https://books.google.com/books?id=VqfnrH-W2kwC|title=The complete book of herbs|last=Bremness|first=Lesley|publisher=Viking Studio Books|isbn=9780140238020|page=8}}</ref>, չի կարող պարունակել տենիններ կամ [[Կոֆեին|կոֆեինը]], և դրանք սովորաբար չեն խառնվում կաթի հետ: Դրանցից են օրինակ՝ երիցուկի թեյը, կամ անանուխի թեյը : Բուսական թեյերը հաճախ հանգստի լուծում կարող են հանդիսանալ կամ կապված են ծեսերի հետ:
 
== Արտաքին կապեր ==
12 726

edits