«Ալբումիններ»–ի խմբագրումների տարբերություն

Ավելացվել է 2 բայտ ,  6 ամիս առաջ
Առանց խմբագրման ամփոփման
 
'''Ալբումիններ''' ({{lang-lat|albumen}}- սպիտակուց), պարզ [[սպիտակուց]]ներ։ Գտնվում են կենդանակաև և բուսական [[հյուսվածք]]ևերում։ Հայտնի են՝ օվալբումինը (ձվի սպիտակուցում), սերումալբումինը (արյան շիճուկում), լակտալբումինը [[կաթ]]ի մեջ) են։ Ալբումիներ լուծվում են ջրում, թույլ [[աղ]]այիև, թթվայիև և հիմքային [[լուծույթ]]ներում։ [[Հիդրոլիզ]]ի դեպքում առաջացնում են զանազան [[ամինաթթու]]ներ: Կարևոր են [[օրգանիզմ]]ների կենսագործունեության համար։ Կարգավորում են ջրի պարունակությունը [[բջիջ]]ներում, մի շարք ակտիվ նյութերի հետ առաջացնում են կոմպլեքս միացություններ և մասամբ վնասազերծում օրգանիզմում առաջացած թունավոր նյութերը։ Ալբումինները կիրառվում են սննդի, տեքստիլ արդյունաբերության և բժշկության մեջ։
{{ՀՍՀ|հատոր=1|էջ=149}}
 
{{ՀՍՀ}}
{{Անավարտ}}
 
[[Կատեգորիա:Սպիտակուցներ]]
Անանուն մասնակից